Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Технологи из Сибири удешевят производство ванилина


Справочно-информационный материал
 

Учёные Томского государственного университета намерены удовлетворить потребности российских компаний в синтетическом ванилине и запустить собственную линию производства продукта, сообщила пресс-служба вуза.

Специалисты разрабатывают технологию производства ванилина, который будет использоваться в качестве ароматизатора в пищевой, парфюмерной промышленности и как полупродукт для фармацевтических препаратов. Средства на разработку были выделены в рамках федеральной целевой программы.

Объём потребления ванилина в мире составляет около 16 тыс. тонн в год, из них только 40 тонн приходятся на долю натурального ванилина — это около 0,2%. При этом стоимость синтетического ванилина в 100 раз дешевле натурального — 15 долл. за 1 кг. Технологией промышленного синтеза добавки обладают США, Германия, Франция и Китай.

«Россия потребляет около 350 тонн ванилина в год. При наличии эффективного отечественного способа синтеза этого вещества российские предприятия могли бы сами полностью закрывать эту потребность», — рассказал заведующий лабораторией полимеров и композиционных материалов ТГУ Владимир Ботвин.

Химики решили заняться синтезом ванилина и глиоксалевой кислоты как исходного вещества для его получения. В качестве сырья будут использованы доступные на российском рынке реактивы — водный раствор глиоксаля, растворы азотной и соляной кислот, гваякола, карбонатов кальция и натрия, солей меди, общедоступных неорганических кислот и органических растворителей. Готовую технологию химики представят в 2019 году.

 

23.11.2017   •   http://bfi-online.ru







Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендинга




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка