В РФ появятся единые правила оценки доли заменителей молочного жира
Справочно-информационный материал
В этом есть острая необходимость.
В Российской Федерации появятся единые правила оценки доли заменителей молочного жира. Так 19 сентября стало известно, что масложировой союз РФ и Союзмолоко подписали Меморандум о единой методике расчётов отраслевых индикативных показателей и балансов молочных и молокосодержащих продуктов.
В меморандуме отмечается, что будут сформированы стандарты независимой оценки отраслевых данных, благодаря чему можно будет эффективно бороться с фальсификатом. Исполнительный директор Масложирового союза РФ Михаил Мальцев рассказал, что разработанная единая модель расчета позволит отражать реальную ситуацию внутри самого рынка.
По словам Мальцева, в этих правилах сегодня есть острая необходимость.
К слову, заменитель молочных жиров получают из переработанных растительных масел. Этот вид масел получают из растений и растительного сырья. В мировой промышленности заменителей молочных жиров используют несколько видов растительных масел: пальмовое, соевое, рапсовое, подсолнечное, кокосовое и кукурузное.
