Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №536 от 07.04.2026

Классический хлеб уходит в прошлое: как зумеры меняют рынок сдобы

Изменение вкусовых предпочтений молодежи формирует новые тренды на хлебопекарном рынке, который смещается в сторону разнообразия вкусов

В России в продажу поступило более 116 тысяч тонн маркированных сладостей

По итогам начального этапа введения обязательной маркировки кондитерских изделий в оборот было введено более 116 тысяч тонн продукции

Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернете

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства. Использованы данные по 13 571 запросу пользователей за период с 24 декабря 2025 по 22 января 2026 года

Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

Воронежский комбинат «Сажинский», один из ведущих российских производителей кондитерских изделий, традиционно принял участие в форуме. Компания ежегодно выступает на «Продэкспо», осознавая значимость мероприятия для отрасли, и каждый раз тщательно продумывает организацию стенда и подбор ассортимента

Запросить предложение от компании "Кондитерский Комбинат «Сажинский»" >>>

Читайте статьи о компании «Сажинский» на новостном портале SNKIGB.RU >>>

«СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год

Компания« «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам. О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов

Запросить предложение от компании «СЕЛЛ-Сервис» >>>

В России заработает новый ГОСТ на муку

Росстандарт впервые в истории принял ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала, требования вступят в силу в апреле текущего года

Комитет ГД не поддержал проект о запрете пальмового масла в детском питании

Комитет Госдумы по охране здоровья планирует рекомендовать Думе отклонить в первом чтении законопроект, которым предлагалось запретить использование пальмового масла в продуктах детского питания

Шоколад оказался под риском полного исчезновения

Шоколад оказался под серьезной угрозой исчезновения с рынков к 2050 году. Вся суть проблемы кроется в климатических изменениях в Западной Африке и странах Латинской Америки — на них приходится большая часть земель по выращиванию какао-бобов

"Агроэкспорт" оценивает потенциал экспорта кондитерских изделий из РФ к 2030 году в $2,8 млрд

Потенциал экспорта кондитерских изделий из РФ к 2030 году оценивается в $2,8 млрд, сообщается в презентации федерального центра "Агроэкспорт" на бизнес-форуме "Конфекс. Кондитерская экспертиза"

Ручные сладости становятся популярным выбором российских потребителей в праздничные дни

В праздничные периоды россияне все чаще отдают предпочтение нематериальным подаркам, таким как впечатления, гастрономические события и услуги для отдыха. На этом фоне отмечается рост интереса к крафтовым десертам, которые становятся важной частью эмоциональных подарков

Экспорт российских сладостей в Индию и Ливию возобновился в 2025 году

Значительным событием для российского экспорта стало возобновление поставок сахаристых кондитерских изделий в Индию и Ливию в 2025 году после перерыва с 2023 года

«Росчайкофе» поддержит продвижение эфиопского кофе в России

Ассоциация производителей чая и кофе «Росчайкофе» готова поддержать продвижение эфиопского кофе на российском рынке и помочь в установлении прямых контактов с покупателями

200 статей в сегменте "Кофе" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Жидкие подсластители демонстрируют рост на 14,5% в 2026 году

Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году

Более 40 производителей какао в России вывел из тени «Честный знак»

С момента введения обязательной маркировки какао-продукции в России 1 декабря 2025 года в легальное поле вышли 46 новых производителей, которые ранее не были известны государству

Хлеб сделали полезнее с помощью кожуры грейпфрута

Международная группа ученых доказала, что добавление порошка из грейпфрутовой кожуры улучшает текстурные качества выпечки, снижает твердость и повышает упругость мякиша, а также обогащает хлеб антиоксидантами и пищевыми волокнами

Кондитеры создали необычные куличи в Москве

Кулич теперь не просто пасхальный символ, а полноценный объект гастрономического дизайна и способ самовыражения для кондитеров

«Нева Ингредиентс»: реальные решения для пищевой промышленности

Практика и нетворкинг: Пищевые компании соберутся на конференции «Нева Ингредиентс» в Москве

В Рязанской области выросло производство шоколада

В феврале предприятия пищевой промышленности Рязанской области показали рост по ряду ключевых категорий продукции

Предприниматели Сибири в шесть раз увеличили производство восточных сладостей

На втором месте по динамике прироста производства в округе находятся бараночные изделия

ГОСТы для пирогов и хлеба для Крайнего Севера разрабатываются в России

Введение новых ГОСТов позволит стандартизировать качество популярных продуктов, таких как пироги и пирожки, а также обеспечить специальные требования для хлеба, предназначенного для условий Крайнего Севера

Читайте статьи в сегменте "Пироги" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Вы работаете на рынке кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2026 "Кондитерские изделия". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@ki.snkigb.ru

Отказаться от рассылки