Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Комплексный подход – залог успешного хлебопекарного бизнеса
    Комплексный подход – залог успешного хлебопекарного бизнеса

    Каждое кондитерское и хлебопекарное предприятие стремится к выпуску качественной и востребованной продукции, а также к достижению стабильности и наибольшей рентабельности. Грамотное планирование системы работ хлебозавода, своевременная модернизация и надёжное оперативное обслуживание позволяет успешно достичь желаемых результатов.



  • Оборудование для упаковки сдобных булочек, слоёных изделий и пряников
    Оборудование для упаковки сдобных булочек, слоёных изделий и пряников

    Грамотное сочетание продукта, типа упаковки и упаковочного материала оказывает большое влияние на конкурентоспособность любого пищевого товара на рынке. Как правило, потребитель оценивает упаковку с точки зрения внешнего вида и удобства использования. При этом технический специалист должен учитывать множество факторов, влияющих на качество, сроки и условия хранения выпускаемого товара.



  • Андрей Куприянович Хомич
    Андрей Куприянович Хомич

    ООО «Калевальский хлеб»

    От дровяной печи к современному хлебопекарному оборудованию

    Оценить целесообразность инвестиций, направленных на модернизацию оборудования, технологий и автоматизацию производства – довольно трудно. Многие кондитерские и хлебопекарные предприятия десятилетиями продолжают работать на морально устаревшей технической базе, опасаясь того, что средства, направленные на реконструкцию производства, не будут оправданы. Вместе с тем пока одни компании подсчитывают расходы, связанные с обслуживанием изжившего себя оборудования, другие – рассчитывают экономическую эффективность нового.
    Историей о том, как изменилось одно из хлебопекарных производств Карелии после инвестирования средств в покупку современной хлебопекарной печи, поделился директор предприятия ООО «Калевальский хлеб» Андрей Куприянович Хомич.




Компании

Основание-2: Повторение пройденного

Основание-2: Повторение пройденного


 

Повторение пройденного

В 1992 г. фирмой «Основание» был разработан контейнер М-1. От других видов аналогичной продукции он отличался простотой конструкции, формы и замкового соединения крышки с поддоном. В то же время, его параметры были таковы, что обеспечивали высокую универсальность применения в качестве упаковки различных кондитерских изделий. Универсальность данного контейнера дополнялась возможностью использовать его совместно с коррексом. Контейнер М-1 является долгожителем среди аналогичных изделий поскольку, и в настоящее время, он востребован потребителями.

 

 

В то же время данный контейнер имеет три недостатка. Во-первых, не достаточное замковое соединение, которое в случае деформации поддона или крышки, способно раскрываться. Во- вторых, из-за радиуса между верхней плоскостью крышки и ее боковой поверхностью прочность крышки контейнера была мала. В-третьих, крышка не содержала в своей конструкции элементов, позволяющих собирать из упакованных изделий штабель.

Эти недостатки были устранены в следующей модификации аналогичной упаковки - Т-5. Этот контейнер, в отличие от контейнера М-1. Во-первых, имеет надежный контурный замок Во-вторых, за счет малого угла сопряжения между боковой поверхностью крышки и ее верхней плоскости, существенно повышена его прочность. В-третьих, крышка контейнера и его поддон содержат в своей конструкции элементы, позволяющие собирать упакованный продукт в штабель. Условный недостаток данного контейнера заключается в его несколько угловатой форме.

 

 

Следующая модификация контейнеров М-1 и Т-5, заключалась в том, чтобы придать контейнеру более округлую форму, несмотря на риск того, что такая форма ухудшит прочностные характеристики контейнера. Этот контейнер получил индекс К-47. Применение гибридной технологии, позволяющей на практике управлять показателем «цена-качество» за счет перемещения пленки в изделии при его формовании, позволило сохранить прочностные характеристики контейнера и изменить его восприятие. Также как контейнер Т-5, контейнер К-47 снабжен контурным замком. Кроме того, для контейнера К-47 был изготовлен коррекс для шоколадных конфет.

 

 

Данный пример показывает, что потребности клиента в пластиковой упаковке, которая имеет потенциал в удовлетворении их настоящих и будущих потребностей, при ее модернизации, может оставаться актуальной в течение очень длительного времени.

Основание-2

тел. (342) 283-12-48, (342) 283-12-51
т./факс (342) 283-12-49

614113, г. Пермь, ул. Ласьвинская,98

http:/www.osnovanie.com

E-mail: abogdanova@osnovanie.com

avitkus@osnovanie.com, sales@osnovanie.com 

  








Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка