Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»
Мировая цена кокосового масла в январе обновила минимум с февраля 2025 года
В этом году Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдет 28–30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо»
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Алексей Малахов«СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов |
Справочно-информационный материал
Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства. |
ТОП-10 Выбор редакции. Наборы конфетВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций наборов конфет от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
«ВЛАДКОН» на «Продэкспо-2026»: новинки, вкусы и точки ростаМеждународная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производств «Продэкспо», которая состоялась в феврале в Москве, вновь подтвердила свой статус знакового события |
Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые наградыНа международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026» |
Набор конфет ALTAMENTE («АЛЬТАМЕНТЕ»)Масса нетто: 370 г ООО «Кондитерская фабрика ВЛАДКОН» |
Шоколадные конфеты Bucherön Gourmet с шоколадно-ореховым вкусом. ТМ BUCHERONМасса нетто: 130 г ООО «СОБРАНИЕ» |
Конфеты кремовые глазированные «МОНОМАХ ДИКИЕ ЯГОДЫ»Масса нетто: 126 г. АО «Кондитерская фабрика «ПЕРМСКАЯ» |
Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники. ТМ «DONI ZEFIRONI»Рынок глазированных зефиров пополнился двумя новыми позициями от Кондитерской фабрики «Нева». |
Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»Масса нетто: 220 г ООО «Мармеладная сказка» |
ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейныйВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Мармелад «ТРИ СЛОЯ НА ПЕКТИНЕ». ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»Масса нетто: 350 г АО «Минусинская кондитерская фабрика» |
Мармелад желейно-фруктовый «АПЕЛЬСИН И ЯБЛОКО» (ассорти). ТМ FRUTOTEKAМасса нетто: 180 г ООО «Кондитерская фабрика «Нева» |
Мармелад «ПРИГЛАСИ ДРУЗЕЙ» Ассорти. ТМ "АтАг"Масса нетто: 1 кг Компания «АТАГ» |
Мармелад (абрикос). ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»Масса нетто: 160 г ООО «Петербургская Коллекция» |
Мармилан со вкусом винограда, лимона, малины. ТМ «СЛОДЫЧ»Масса нетто: 220 г ОАО Кондитерская фабрика «Слодыч» |
Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы. |
Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»Масса нетто: 220 г ООО «Мармеладная сказка» |
Марципановые конфеты без сахара. ТМ POMATTIНовинка от «POMATTI» демонстрирует возможность создания премиальных кондитерских изделий, соответствующих современным трендам здорового питания |
Премиальный тёмный шоколад с начинкой. ТМ IMPRESSOКомпания «ВЛАДКОН» представила новый продукт на рынке шоколада — премиальный темный шоколад с начинками торговой марки IMPRESSO |
Линейка мини десертов. ТМ BON BONELКоманда ESSEN представляет профессиональному сообществу интересную новинку — линейку мини-десертов торговой марки «BON BONEL». Технологи компании создали три варианта вкусов, каждый из которых представляет собой сложную композицию. |