Новости

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства

Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%

Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам

Российский производитель кондитерских глазурей и шоколада — компания «Стимул» из Светлогорска — запускает масштабное производство в Орловской области

Резидент ТОР «Набережные Челны» кондитерская фабрика «Дарлетто» проектирует вторую очередь производства и уже к настоящему времени ее собственники вложили в развитие компании, включая действующую площадку, 1,7 млрд рублей

Новое производство кондитерских изделий и кулинарных полуфабрикатов запустят в Химках

В ведомстве отметили необходимость пересмотра принятого 40 лет назад документа, который уже не отвечал современному уровню развития технологий

Форум «Ингредиенты и добавки» будет проходить течение всех трех дней работы выставки Global Ingredients Show

Линию производства хлеба замкнутого цикла, в котором энергия от выпечки используется для заморозки мучных изделий, разработали ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий и Военно-воздушной академии имени профессора Н. Е. Жуковского и Ю. А. Гагарина

Команда рассказала, как креатив с геймификацией помог повысить узнаваемость бренда кондитерской продукции

В Подмосковье выпускают около 5 тысяч пакетиков с тапиокой для бабл ти ежедневно

Переработка дикоросов в Кузбассе становится прибыльным бизнесом благодаря адресной государственной поддержке, которая стимулирует рост выручки и создание продукции с высокой добавленной стоимостью

Проект является одним из десятков инициатив в пищевой индустрии, направленных на создание альтернативы традиционному какао

Они упали сразу на 60%, сообщили в министерстве сельского хозяйства

Операционные предприятия АПК «Стойленская Нива» раскрыли финансовые результаты за 2025 год: из 11 компаний с выручкой семь закончили год в убытке

РФ в 2025 году экспортировала кукурузного крахмала почти на $17 млн, что на 14% больше, чем в 2024 году. Отгрузки в натуральном выражении выросли на 12%, до более 40 тыс. тонн

Компания "Астон" приступает к реализации инвестиционного проекта в сегменте глубокой переработки кукурузы в Рязанской области, сообщил "Интерфаксу" исполнительный директор АО "Астон" Владимир Недорезов

Согласно данным аналитического агентства Oil World (Германия), в январе 2026 года совокупный экспорт пальмового масла из Индонезии и Малайзии достиг 4,04 млн тонн

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей

На стенде «ЭФКО» одна дегустация сменяет другую – яблоку негде упасть. В Москве прошла международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо 2026». Ингредиенты компании получили высшие награды в конкурсных программах «Лучший» и «Инновационный продукт»