Рулет возвращается: BAKER HOUSE превращает классику в десерт
Справочно-информационный материал
Мучные кондитерские изделия · Рулеты
Новая категория для бренда
Бисквитный рулет «Трюфель» с нежным шоколадным кремом
ТМ BAKER HOUSE
В двух словах
Привычный бисквитный рулет в премиальной интерпретации: знакомый формат, насыщенный шоколадный вкус и упаковка в эстетике премиального десерта — по цене массового сегмента.
■
Что новогоBAKER HOUSE запускает новую для себя категорию — бисквитные рулеты, и вкус «Трюфель» открывает линейку. Новизна не в формате, а в подаче: рулет, который многие воспринимают как продукт из прошлого, предлагается как современный десерт для повседневного потребления — через выраженный шоколадный вкус и визуальный язык кондитерской, а не традиционной выпечки.
■
ТрендНовая классика
Переосмысление привычных «ностальгических» продуктов без отказа от их узнаваемости.Доступная премиальность
Вкус премиального десерта в mainstream-продукте.■
Для кого и когдаМассовая аудитория, которая ценит знакомые форматы, но ищет новых вкусовых впечатлений. Повод — сладкое к чаю и кофе дома, «десерт без повода» на каждый день.
Паспорт новинки
Сильная заявка на обновление категории. Решат цена на полке и следующие вкусы.
■
Для полки. АргументыОживляет категорию, которую покупатель считает традиционной, — заметная позиция на полке.
Ясное позиционирование: легко встроить в матрицу ритейла и дистрибьютора.
Знакомый, но более «премиальный» вкус работает на повторные покупки.
■
УпаковкаТёмно-шоколадный фон и золотой логотип считываются как код премиального шоколада. Крупная фуд-зона показывает спираль крема в разрезе, рукописное название «Трюфель» и клеймо «Насыщенный вкус» усиливают десертное позиционирование.
«Не отказаться от прошлого категории, а вернуть ему ценность через современную вкусовую и визуальную подачу».
Наталья Кондратьева, бренд-менеджер отдела маркетинга
Кондитерские изделия · ТОП-10 · Новинки рынка
