Новости

Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта

В исследовании участвовала 51 ТМ пряников российского производства. Использованы данные по 10 189 запросам пользователей за период с 8 октября 2025 по 8 ноября 2025 года

Обычный день на производстве упаковочного оборудования в видеорепортаже компании

26-27 марта 2026 года в Москве пройдёт Пищёвка.LAB: Хлеб — научно-практическая конференция от Пищёвки3D о современных технологиях хлебопечения

Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»

За шесть лет в Кубанском научном фонде поддержали 217 проектов. Среди них и разработка ученых Кубанского государственного технологического университета по печати полезного шоколада на 3D-принтере

В Орехово-Зуевском округе ООО «Топ Продукт» запустило производство кристаллических шариков для бабл-чая и мармеладных изделий из натуральных соков

Правительство России одобрило законопроект, разрешающий индивидуальным предпринимателям приобретать алкоголь в качестве сырья для производства неалкогольной продукции, например, кондитерских изделий

В рамках международной выставки DairyTech 2026 участники деловой программы обсудили потребности рынка в ингредиентах для пищевой промышленности

Эксперт Костюченко объяснила, зачем в хлебе используются пищевые добавки

Мастерам приходится поднимать цены на свою продукцию и терпеть сокращение заказов

Студенты Уральского государственного экономического университета кафедры биотехнологии и инжиниринга провели исследование свойств полбы для создания полезных хлебцев из этих злаков

Ассоциация добытчиков минтая совместно с технологами Дальневосточного федерального университета разработали новые продукты из минтая, которые предложили ритейлу, общепиту и сервисам доставки еды

Сахар-песок стал одним из наиболее подешевевших базовых продуктов питания — на конец января 2026 года его средняя стоимость снизилась на 7,4% год к году, до 67,9 руб. за килограмм

На заводах региона выпустили свыше 800 тысяч тонн белого сахара, что превысило показатели прошлого сезона переработки

Россия продолжает оставаться важным поставщиком гороха и нута на мировой рынок, но необходимо улучшить селекцию культур, нарастив обеспечение собственными семенами до 75% к 2030 году

С начала 2026 года Иркутская область значительно увеличила объемы экспорта продовольствия. Главным достижением стал рост поставок зерновых культур - пшеницы и овса

В прошлом году компания выпустила 135 тысяч тонн базовых крахмалопродуктов

Мировая цена кокосового масла в январе обновила минимум с февраля 2025 года

Динамика цен на сырое пальмовое масло будет зависеть от уровня производства в Малайзии и Индонезии, а также от спроса на чувствительных к ценам рынках, таких как Индия и Китай