Булочные у дома или кондитерские, закупающие муку для производства, могут не отмечаться в системе ФГИС «Зерно», участие в которой стало обязательным
С 6 по 10 февраля 2023 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023»
Плановый уровень сбора зерна в России в 2023 году определен в объеме 120 миллионов тонн
После введения санкций пищевая промышленность России и Беларуси стала испытывать нехватку импортных ингредиентов. Спустя год ученые и технологи двух стран нашли способы собственного производства ингредиентов и вышли на запуск совершенно новых на рынке продуктов
Barry Callebaut познакомит Вас с актуальными трендами на рынке шоколадных изделий в 2023 годуКомпания Barry Callebaut предлагает Вам ознакомиться с актуальными рыночными трендами, которые позволят Вам идти в ногу со временем и создавать успешные инновации |
Barry Callebaut познакомит Вас с актуальными трендами на рынке шоколадных изделий в 2023 годуРассылка компании Barry Callebaut от 06.03.2023 г. |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №389 от 14.03.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.03.2023 года |
08.06.2023 Упаковочный рынок в настоящее время стабилизировалсяОб этом рассказал Александр Бойко, генеральный директор Национальной конфедерации упаковщиков (НКПак), председатель подкомитета ТТП РФ по развитию упаковочной и печатной индустрии, в интервью для RosUpack Connect в преддверии международной выставки упаковочной индустрии RosUpack 2023 |
08.06.2023 Цена пальмового масла обновила девятимесячный минимумСтоимость пальмового масла опустилась до минимума с ноября 2022 года на фоне высокого предложения и снижения спроса, отмечает Trading Economics |
01.06.2023 Цены на сахар в России «разморозят» 1 июняЕсли ближе к лету в России начинают дешеветь овощи, то вот сахар, который «идет не в ногу», наоборот, дорожает |
01.06.2023 Урожай сахарной свеклы в 2023 году изменится не более чем на 5% относительно прошлого годаПосевные площади сахарной свеклы в 2023 году будут несколько больше, чем годом ранее, а сев проходит в опережающих темпах. Тем не менее, эксперты не ожидают роста урожая относительно уровня прошлого года |
01.06.2023 Пальмовое масло в мире резко подешевеет из-за ИндииВ мае 2023 г. Индия импортирует самый низкий объем пальмового масла за двадцать семь месяцев. Индийские импортеры отменили поставки продукта, который был предварительно законтрактован, и переключились на закупки других видов растительных масел, в частности соевого и подсолнечного, сообщает «КазахЗерно.kz» |
01.06.2023 Индонезия и Малайзия посетят Брюссель из-за опасений по поводу закона ЕС о вырубке лесовДва крупнейших в мире производителя пальмового масла, Индонезия и Малайзия, направят высокопоставленных чиновников в Европейский союз, чтобы выразить озабоченность по поводу нового закона о вырубке лесов, который, по их мнению, может нанести ущерб малому фермерскому бизнесу |
25.05.2023 В России начнут выпускать сладости по стандартам халяльКрупнейшие кондитерские фабрики в России начнут выпускать сладости по стандартам халяль |
25.05.2023 Пока производители шоколада фиксируют прибыль, выращивающие какао-бобы фермеры только нищаютКрупнейшие мировые компании по производству шоколада наслаждаются стремительным ростом своих доходов, однако они не собираются сдерживать своих обещаний и повышать доход фермеров, занимающихся взращиванием какао в Гане, одной из основных стран-поставщиков какао-бобов |
25.05.2023 России нужна своя торговая площадка для продаж зерна на экспортРоссия, сохраняя статус крупнейшего в мире экспортера зерна и пшеницы, хочет предложить иностранным покупателям возможность приобретать эту продукцию на ее собственной биржевой площадке, минуя международных трейдеров |
25.05.2023 Мировые цены на сахар остаются на максимуме за десятилетиеЦены на сахар-сырец в мире остаются в районе $0,26 за фунт на опасениях сокращения поставок, сообщает Trading Economics |
25.05.2023 ISO сохранила прогноз по производству сахара в РФ в сезоне 2022-2023 ггМеждународная организация по сахару сохранила прогноз производства сахара в РФ в сезоне 2022-2023 годов (с октября по сентябрь) на уровне 6,25 млн тонн |
18.05.2023 В России есть возможности для собственного производства пищевых ингредиентовДела с основными ингредиентами для хлебопекарной и кондитерской промышленности в России находятся в стабильном положении — мукой, маслом и сахаром страна в состоянии себя обеспечить |
18.05.2023 Мексика заявила о готовности поставлять ваниль и какао в РоссиюВ Мехико также сообщили о заинтересованности в импорте металлов и зерна |
18.05.2023 ФАО скорректировала прогноз мирового производства пшеницы на 2023 годВ новом обзоре «Спрос и предложение на зерновые», опубликованном 5 мая 2023 года, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) скорректировала прогноз мирового производства пшеницы на 2023 год, передает МИА «Казинформ». |
18.05.2023 Как и зачем производители снижают содержание соли в продуктах питанияЭффект «умами», необходимость сохранения привычного вкуса и текстуры продукта, а также построение вкусового профиля с пикантными нотками становятся крайне важными задачами, когда производитель начинает задумываться о том, как снизить содержание соли в продуктах питания |
18.05.2023 Конец сладкой жизни: почему Индия прекращает экспорт сахараВласти Индии хотят наложить запрет на поставки сахара в другие страны |
27.04.2023 В России улучшилось качество пшеничной мукиСогласно испытаниям Роскачества, количество высококачественной пшеничной муки на российском рынке увеличилось с 16% до 50% из числа исследованных в 2016 и 2023 гг |
27.04.2023 Фьючерсы на сахар-сырец выросли до 11-летнего максимумаЗа последние дни стоимость майских фьючерсов на сахар-сырец на американской Intercontinental Exchange выросла до $0,24 за фунт — это самый высокий показатель за последние 11 лет |
27.04.2023 Рынок сахара – рост или снижение ценМировые цены на сахар выросли более чем на 20% с начала года, поскольку оценки производства у нескольких ключевых производителей были изменены в сторону понижения |
20.04.2023 Использование пророщенных зерен в хлебопеченииИзменение ассортиментной матрицы в отечественной хлебопекарной промышленности стало реакцией на запрос потребителя продукции категории ЗОЖ и ПП |