Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Созданы экспресс-тесты для ускорения выведения новых сортов пшеницы


Справочно-информационный материал
 

Уникальные генетические экспресс-тесты для сокращения вдвое времени выведения новых сортов озимой пшеницы разработаны в России.

Об этом сообщил руководитель отдела прикладных генетических технологий Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной биотехнологии (ВНИИСБ) Михаил Дивашук.

Авторами решения выступили специалисты ВНИИСБ, входящего в консорциум Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт», и Национального центра зерна имени П. П. Лукьяненко (Краснодар). Они создали панель геномных маркеров, включающую 16,5 тысяч однонуклеотидных полиморфизмов (SNP), по которым селекционеры определяют такие характеристики будущих растений, как высота, скороспелость и устойчивость к ржавчине.

 

– На основе этой уникальной панели геномных маркеров ученые разработали быстрые КАСП-тесты (Competitive Allele-Specific PCR), адаптированные для использования в селекционных программах. Их внедрение позволяет более чем в два раза сократить время, необходимое для создания новых сортов с заданными свойствами. Инновационный подход к геномной селекции озимой пшеницы кардинально ускоряет создание новых сортов с повышенной урожайностью и устойчивостью к болезням и абиотическим стрессам, – отметил Дивашук.

 

При исследовании коллекций российской озимой пшеницы авторы смогли открыть семь ранее неизвестных генов-маркеров, которые отличают российский селекционный материал: это гены, отвечающие за устойчивость пшеницы к засухе, ряду болезней и полеганию.

 

– Наши выводы открывают возможность разработки адаптированных селекционных программ с учетом климатических и почвенных условий разных регионов России, – сказал он.

 

Работа выполнена в рамках Федеральной научно-технической программы по развитию генетических технологий.

 

20.11.2025   •   https://crispy.news







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Мармелад желейный «На пектине» ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика



  • Аналитический разбор новинки. Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня»

    Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня» - новое российское сдобное печенье с джемовой начинкой и оригинальной обсыпкой из семян и злаков, переводящее привычную категорию сладостей в территорию функционального здорового снекинга, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности.



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием.




Задать вопрос



 
 
Картинка