Межотраслевой баланс позволяет проанализировать место мукомольной промышленности в экономике страны, вклад других отраслей в создание ее продукта и роль отрасли в производстве конечной продукции других секторов
Согласно данным Совета по пальмовому маслу Малайзии, ожидается, что цены на пальмовое масло в Малайзии в марте будут находиться в диапазоне от 4400 до 4600 малайзийских ринггитов за тонну, потому как развивающиеся рынки стран Африки к югу от Сахары, будут заполнять пробел в спросе со стороны ключевых покупателей, таких как Индия и Китай
Упаковочный ресурс Packaging Gateway опубликовал материал автора Умара Фофаны (Oumar Fofana) о влиянии персонализированной упаковки на лояльность к бренду
Российские производители шоколада обращались в посольство Сьерра-Леоне по вопросу налаживания поставок сьерра-леонских какао-бобов, Фритаун открыт к сотрудничеству, заявил РИА Новости посол этой африканской страны в РФ Мохамед Йонгаво
![]() |
Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry CallebautХотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада |
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологийВ рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области оборудования, сырья и ингредиентов, тары и упаковки, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент. |
![]() |
"КодКАМ-УРАЛ": Уральская надежность и точность для вашего кондитерского производстваРоссийская кондитерская отрасль последние годы демонстрирует устойчивый рост |
Справочно-информационный материал
На российском рынке появился новый, уникальный вид агараНа российском рынке появился новый, уникальный вид агара, позволяющий получить абсолютно прозрачный кондитерский гель. |
Новый уровень Кремов под ТМ СКИТКомпания СКИТ, идя навстречу пожеланиям своих клиентов, обновила рецептуру своих кремов. Новая формула потребовала также и обновления оборудования. |
Бестрансовые продукты MARGARON уже сегодняСКОРО ВСЁ ИЗМЕНИТСЯ! |
Здоровые сладости: функциональные батончикиИдеи здорового питания, выбора натуральных продуктов, содержащих полезные вещества, звучат сегодня отовсюду. Мы, обыватели, слушаем об этом радиопередачи, смотрим телевизионные ток-шоу, читаем статьи в газетах, журналах и обсуждения на форумах в Интернете. Приходя в спортивный зал, общаясь с тренером, мы также получаем сигнал: «Правильно питайся! Переходи на натуральное! Ты есть то, что ты ешь!». |
Комплексная пищевая добавка «Паста для сбивания».В условиях современного рынка продуктов питания важную роль играет создание конкурентоспособной продукции, обладающей высоким качеством, широким ассортиментом и большими сроками годности. Этот факт, в свою очередь, привел к значительному увеличению использования пищевых добавок. |
Вектор развития — жиры с содержанием трансизомеров жирных кислот 2%Основным направлением развития масложировой отрасли в ближайшие полтора года будет разработка специализированных жиров с пониженным содержанием трансизомеров ненасыщенных жирных кислот, тестирование их на кондитерских предприятиях и перевод масложирового производства на выпуск данных жиров.
|
Заменители масла какао «СолПро»Самой любимой и популярной сладостью во всех странах традиционно является шоколад. В современном мире, насыщенном информацией, ни для кого уже не секрет, что основным компонентом любого шоколада являются ингредиенты, изготавливаемые из какао-бобов: тертое какао, какао-порошок и какао-масло. Эталоном характеристики плавления жиров и основным компонентом в шоколаде является какао-масло. Оно абсолютно твердое при температуре +20оС и прозрачное жидкое при + 40оС и имеет температуру плавления 32-34оС. Какао масло моментально тает на языке и не дает ощущения салистости во рту. |
Фаворит не только среди майонезовКомпания СКИТ - один из самых известных и любимых российских производителей майонезов. В 2015 году мы отпраздновали свое 20-летие. |
Цветные будниПрошло почти девять лет со дня публикации исследований Саутгемптонского Университета /Великобритания/ о влиянии искусственных красителей на детей. Безусловно, обнародованные результаты, подхваченные мировыми СМИ, имели широкий резонанс и повлекли глобальные изменения сначала европейского, а затем и других рынков. |