Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Приглашение на выставку WorldFood Moscow 2024. 17-20 сентября, Москва, Крокус ЭкспоРассылка от Выставки WorldFood от 29.07.2024 года |
Уже скоро первый день работы WorldFood 2020. Скачайте свой бесплатный билет от журнала "Кондитерские изделия"Рассылка от Выставки WorldFood от 08.09.2020 года |
Ваш электронный билет на WorldFood 2020 от журнала «Кондитерские изделия»Рассылка от Выставки WorldFood от 25.08.2020 года |
Бесплатное посещение выставки WorldFood 2020. 22-25 сентября. Москва, «Крокус Экспо»Рассылка от Выставки WorldFood от 28.07.2020 года |
Ваш бесплатный билет на выставку WorldFood Moscow 22-25 сентября 2020. Москва, «Крокус Экспо»Рассылка от Выставки WorldFood от 16.06.2020 года |