Роспотребнадзор с начала года забраковал более 17,8 тонны кондитерских изделий
Справочно-информационный материал
Роспотребнадзор за девять месяцев 2017 года забраковал более 4,3 тыс. партий кондитерских изделий объемом свыше 17,8 тонны. Об этом говорится в сообщении на сайте регулятора. Роспотребнадзор за отчетный период исследовал более 69 тысяч проб кондитерских изделий. При исследовании проб на загрязнители химической природы не соответствовала нормативам всего одна проба.
Удельный вес проб, не соответствующих нормам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое), составил 5,3%. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям 3,6 % кондитерских изделий.
Ранее стало известно, что Роспотребнадзор за девять месяцев 2017 года забраковал 995 партий хлебобулочных изделий общим весом более 6 тонн из-за их несоответствия установленным показателям качества и безопасности.
02.11.2017 • https://www.kommersant.ru
