Структура «Промагро» планирует производить желатин и белковые концентраты
Справочно-информационный материал
Инвестиционная компания Kontinuum Group (АПХ «Промагро», «Русский лен») в ближайшее время планирует приступить к строительству инновационного комплекса по производству натуральных пищевых белков и желатина. Инвестиции оцениваются в 1,6 млрд рублей, плановый срок окупаемости вложений – восемь лет. Для реализации проекта структура «Промагро» – «Промагро пищевые ингредиенты» – зарегистрирована в реестре резидентов территории опережающего социально-экономического развития «Губкин» в Белгородской области.
Компания решила инвестировать в это направление, видя растущий спрос на желатин и белковые концентраты, говорится в ее сообщении. При этом производство желатина в России незначительно и представлено рядом мелких предприятий, а около 50% потребности рынка обеспечивается за счет импорта. За последний год объем рынка белковых концентратов вырос на 40%, а его ввоз – примерно на 30%, оценивает группа.
В качестве сырья будет использоваться побочная продукция переработки свинины: соединительная (шкурка, жилы), жировая (шпик, жир-сырец) и костная ткань. «Плановая производительность будущего предприятия – 42 тонн сырья в сутки. Из них примерно 5 тонн охлажденной шкуры может поступать в производство с мясокомбината «Промагро». Остальной объем планируем закупать у сторонних переработчиков свинины», – уточнил «Агроинвестору» основатель и гендиректор Kontinuum Group Константин Клюка. При необходимости и в зависимости от спроса на тот или иной конечный продукт мощность может быть увеличена до 60 тонн в сутки за счет поставки дополнительных емкостей ферментации.
В год предприятие планирует перерабатывать 15 тыс. тонн сырья и выпускать не менее 2,3 тыс. тонн сухого коллагена, 880 тонн сухого желатина (включая гидролизат), 460 тонн белковой муки, 3,5 тыс. тонн свиного жира. «Мы планируем иметь постоянный запас сырья – треть от годового объема, для этого будем строить морозильные камеры», – говорит Клюка: это нужно для нивелирования всплесков цен на входящее сырье, а значит – и конечной продукции. Он обращает внимание, что цены на шкуру очень динамичны, в том числе они зависят от сезонности. «Например, в прошлом году цена за килограмм варьировались в пределах 25–75 рублей. Сейчас цена пластовой замороженной шкуры составляет 23–25 руб./кг, – сравнивает глава компании. –Нужно закупать сырье по минимальным ценам и отправлять его в морозильник. Даже при наличии затрат на их содержание, издержки будут ниже, чем если работать напрямую с рынка».
В качестве рынков сбыта продукции группа рассматривает предприятия пищевой, кондитерской, косметической и фармацевтической отраслей. В том числе видит возможность экспорта продукции – как чистого белка, так и в виде смесей. «Все зависит от конъюнктуры рынка, методов ценообразования и государственной политики в этом направлении, – уточняет Константин Клюка. – Но в приоритете, конечно, внутренний рынок. Ведь желатин и протеиновые концентраты – это, в первую очередь, продукты импортозамещения». Он добавляет, что сейчас компания вдет переговоры с банками о получении кредита, прорабатывает вопрос с залоговой базой. «Как только решим эти задачи, приступим к практическим работам. Оперативная реализация этого проекта будет способствовать нашему лидерству на внутреннем рынке», – отмечает Клюка.
Заявленные продукты в первую очередь интересны для фармацевтической промышленности и производства БАДов, то есть перспектив больше именно там, а не в пищевой промышленности, считает партнер компании «НЭО Центр» Владимир Шафоростов. «Пока в России мало производителей мягких и твердых желатиновых капсул. Ежегодно их импортируют на сумму около 18 млн долл. Внутреннее производство постепенно растет, так как увеличивается популярность БАДов, поэтому будет спрос на сырье – качественный желатин», – рассуждает он. Однако есть определенные риски, связанные с источником сырья – свинина. Это накладывает ограничение на потребление вегетарианцами и мусульманами, для которых нужна халяльная продукция. «Аналогично развитие косметологии стимулирует спрос на коллаген. Коллагеновый продукты в основном поставляются к нам из Азии и США, где их использование очень распространено. Рост рынка в России будет создавать возможности для развития внутреннего производства», – добавляет Шафоростов.
«Сам по себе проект вполне жизнеспособный: у продуктов глубокой переработки более высокая добавленная стоимость, таким образом, для свиноводов это выгодно, – комментирует старший руководитель проектов, направление «Оценка и финансовый консалтинг» группы компаний SRG Татьяна Козлова. – Другой вопрос, что проект – далеко не первый, заявленный в этой сфере, и если компания – новичок на рынке желатина и концентратов, то возможны как длительные технологические настройки, так и проблемы с рынками сбыта».
Одним из крупнейших проектов по производству желатина может стать завод «Мираторга», который он планирует построить в Курской области, вложив 2,3 млрд рублей. Кроме того, Дмитровский белковый комбинат намерен в 2021 году запустить завод по производству 9 тыс. тонн желатина, 13,4 тыс. тонн жира и 3 тыс. тонн нефункционального белка в год. Объем инвестиций оценивается в 3,8 млрд рублей.
04.02.2021 • http://bfi-online.ru
