Ученые в Приморье создали золотой шоколад с женьшенем
Справочно-информационный материал
Ученые Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во Владивостоке создали шоколад с женьшенем и пищевым золотом. Об этом во вторник, 20 марта, рассказала автор разработки, аспирант департамента пищевых наук и технологий ДВФУ Майя Разгонова.
«Новый шоколад обладает хорошими адаптогенными свойствами, восстанавливает силы, полезен и вкусен», — цитирует ее «РИА Новости».
Экстракция полезных веществ из женьшеня происходит на наноуровне. Для того чтобы подчеркнуть уникальность продукта, в него добавляют пищевое золото.
В январе Nestle создала обновленную версию популярного лакомства Kit-Kat с розовым шоколадом.
Розовые батончики Kit-Kat поступили на прилавки в Южной Корее и Японии. Во II квартале новинку планируют представить на рынке Австралии, а к концу года она появится в Латинской Америке, сообщают в Nestle.
Необычный шоколад приобретает розовый оттенок благодаря какао-бобам особого сорта Ruby. Он характеризуется особыми фруктовыми нотками во вкусе, но при этом не содержит никаких красителей и вкусовых добавок.
22.03.2018 • https://iz.ru
