Уровень кадмия в какао-порошке из Испании – выше нормы
Справочно-информационный материал
В партии какао-порошка из Испании заявленным весом 3 тонны специалистами Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено превышение максимально допустимого уровня содержания токсичного элемента кадмия.
Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных специалистами отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья Центральной лаборатории, протокол испытаний от 23.11.2016. При максимально допустимом уровне содержания кадмия «не более 0,5%» фактическое значение составило 0,74%.
Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов и относится ко 2-му классу опасности «высокоопасные вещества». Как правило, люди отравляются кадмием, употребляя воду, зерновые, овощи, которые растут на землях, расположенных вблизи от промышленных предприятий.
Как и многие другие тяжелые металлы, кадмий имеет тенденцию к накоплению в организме. Главные «хранилища» кадмия – почки, и печень. Кадмий вызывает острые поражения почек, нервной системы, семенников у мужчин и яичников у женщин. Кроме того, он способствует повышению давления и, согласно, некоторым исследованиям, является канцерогеном.
07.12.2016 • http://sweetinfo.ru
