Виды упаковки для кондитерских изделий
Справочно-информационный материал
Для кондитерских изделий крайне важна индивидуальная упаковка.
Такая тара обеспечивает потребительскую привлекательность товара, гарантирует соблюдение гигиенических условий и увеличивает сроки хранения. Среди различных вариантов упаковки для сладостей уверенно лидирует картон и тому есть объяснение.
Разновидности упаковки
Тара, которая предназначается для фасовки и перевозки кондитерской продукции различается не только типоразмером, но и вариантом исполнения. При этом упаковка этого сегмента обычно предназначены для определённых изделий.
Выглядит это следующим образом:
- Бумажные и картонные коробки. Отличаются ценовой доступностью и экологичностью. Такая упаковка подходит для пирогов, рулетов, сладкой выпечки и пр. Коробка может быть сплошной или дополняется различными функциональными элементами: ручки, окошки и пр.
- Бумажные формы. Обычно применяются для поштучной фасовки пирожных, кексов, эклеров. Нежелательны для продукции с большим содержанием жира.
- Металл. Это подарочная упаковка премиум-класса, которая применяется для конфет и печенья. Выбор изделий и форм здесь ограничен, стоит такая продукция дороже других вариантов.
- Пластик. Нейтрален к любым продуктам питания, поэтому широко используется в пищевой промышленности. Яркий пример использования полимерной тары – это упаковка тортов. Также пластик может использоваться для мелкой фасовки кондитерских изделий, например, зефира и мармелада.
Требования
Упаковочные материалы, которые используются в кондитерском сегменте кулинарии, должны соответствовать таким условиям:
- Удобство перевозки и кратковременного хранения;
- Безопасность для товара и окружающей среды;
- Нейтральность к продукту;
- Соответствие тары категории товара;
- Защита продукта от любых внешних воздействий;
- Удобство для маркировки и нанесения другой информации, необходимой потребителю.
Из необязательных требований можно выделить привлекательный дизайн, который выделяет продукцию на фоне конкурентов и стимулирует к покупке именно этого товара.
Преимущества картонной упаковки
Среди различных упаковочных материалов, именно картон считается самым популярным и востребованным. Конкурентными преимуществами такой тары считаются:
Доступная цена – не влияет на стоимость реализуемой продукции;
Жёсткая конструкция – полноценно обеспечивается сохранность товара при перевозке и проведении погрузочно-разгрузочных работ;
Сохранение первоначальных свойств продукта – картон создаёт оптимальные условия для краткосрочного хранения;
Компактность – картонные коробки обычно самосборные, и в разобранном виде не занимают много места.
Как эстетично и привлекательно может выглядеть картонная коробка, можно посмотреть здесь: https://bk-spb.ru/produkcija/pishhevaya-upakovka/konditerskaja-upakovka. Этот материал легко поддаётся обработке, подходит для всех видов печати.
27.01.2022 • https://komionline.ru
