Новости

Мировые цены на сахар резко поднимутся из-за климатического явления Эль-Ниньо

Импорт растительных масел в Китае в мае 2026 года достиг 500 тыс. тонн, что на 8,2% больше в годовом исчислении

В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент

Натуральное масло какао — базовый ингредиент кондитерской промышленности, однако его физико- химические показатели напрямую зависят от региона произрастания бобов, климатических условий и методов переработки

В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®

Выступая 18 июня на экспертной сессии «Пищевая безопасность упаковки: требования, риски решения» в рамках деловой программы выставки упаковочной индустрии RosUpack 2026, Виктория Насонова, д.т.н., руководитель отдела научно-прикладных и технологических разработок ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, рассказала о подборе безопасных упаковочных материалов с учетом технологии производства пищевых продуктов

Алина Халимова, основатель Креативного упаковочного бюро, выступая 16 июня на экспертно-аналитической сессии «Упаковочная индустрия 2026: экономика, рынки, тренды» в рамках деловой программы международной выставки RosUpack 2026, рассказала о тенденциях упаковки в России и мире, о факторах роста, ограничениях и прогнозах для рынка

Сегодня губернатор Михаил Евраев посетил одно из старейших предприятий Ярославля – «Хлебозавод №1», который в следующем году отметит вековой юбилей

Уникальное предложение от ГК Союзоптторг для производителей мучных и хлебобулочных кондитерских изделий - эмульгатор SSL

Деловая делегация из латиноамериканской страны заключила ряд соглашений на форуме в Челябинске

Экспорт российских био-технологий вырос на 20% до $5,9 млрд

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал публикует итоговый рейтинг компаний подводит итоги отрасли за 2025 год

Американское отделение Campbell завершило процесс перехода от синтетических красителей к натуральным. Последним продуктом с изменённым составом стали крекеры Lance

В Подмосковье в 2026 году в рамках государственного мониторинга зерна исследуют более 350 тыс. тонн пшеницы

18 июня специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали первую пробу мягкой пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга зерна

Урожай будет там, где высокая культура земледелия и качественные семена

Природное явление Эль-Ниньо грозит снижением урожая сахарного тростника в Индии и Таиланде, отметили в ООН

Чишминский сахарный завод в Башкирии отчитался о производстве 127 тыс. тонн сахара в 2025 году

Представители Никифоровского сахарного завода приняли участие в технологическом семинаре производителей сахара стран ЕАЭС «Клуб технологов — 2026»

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей