Новости

Даже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий

28 марта 2025 г. в Москве завершилась 30-я юбилейная международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности Modern Bakery

Оборудование для производственного комплекса ООО «Амирост» по глубокой переработке кукурузного зерна в Азове будет поставлено из Китая

Кондитерский цех «Березка» расширяет производство. Напомним, «Березка» занимается производством тортов и пирожных длительного хранения

Компания "Деловое партнерство", занимающаяся изготовлением кондитерских изделий, расширит производство за счет запуска новой площадки в Подольском округе, инвестиции превысят 83 млн рублей, сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья в четверг

Председатель Госдумы Вячеслав Володин поручил профильному комитету по аграрным вопросам разобраться с применением пальмового масла в пищевом производстве, сообщил РИА Новости источник

В Ставрополе состоялся первый Хлебный конгресс Юга России. Более 70 участников обсудили развитие хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства

С 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет 27-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show

Главный специалист отдела сертификации Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Андреанова совместно с учеными Воронежского государственного университета инженерных технологий разработала рецептуру овсяного печенья с добавлением муки из пророщенного зерна пшеницы и концентратов сывороточных белков, сообщили в учреждении

Исследователи Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США изучили отруби сорго сумаха, содержащий коричневый танин, который обладает антиоксидантными свойствами и содержит пищевые волокна, в качестве возможного заменителя пшеничной муки в безглютеновом хлебе

Биржевые цены на какао-бобы и кофе в понедельник вечером снижаются на 3-5%, следует из данных ICE Futures

Биотехнологический бренд Isobionics компании BASF Aroma Ingredients выводит на рынок ароматизаторов два новых натуральных ингредиента, с использованием инновационного процесса ферментации, который считается первым в индустрии вкусовых добавок

Новый сорт может быть востребован в кондитерской промышленности

Россия может поставить за рубеж более 900 тыс. тонн сахара в сезоне 2024/25 при общем производстве свыше 6,3 млн тонн

Группа компаний «Прогресс Агро» завершила сев сахарной свеклы. В посевную кампанию-2025 аграрии значительно увеличили площадь посевов стратегической культуры

Производство, которое планирует запустить «Татнефть», будет выпускать продукты микробиологического синтеза, которые почти не производятся в России

Современный рынок кондитерских изделий требует инновационных решений в области упаковки

Портал SnKiGb - агрегатор новостей рынков продуктов питания и напитков; оборудования, ингредиентов и упаковки. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках

Приглашаем 9 апреля в 14.00 по МСК на вебинар «Выжать максимум из данных ретейлера: кейсы и аналитика для FMCG»

Упаковочный ресурс Packaging Gateway опубликовал материал автора Умара Фофаны (Oumar Fofana) о влиянии персонализированной упаковки на лояльность к бренду