Новости

Российские производители шоколада обращались в посольство Сьерра-Леоне по вопросу налаживания поставок сьерра-леонских какао-бобов, Фритаун открыт к сотрудничеству, заявил РИА Новости посол этой африканской страны в РФ Мохамед Йонгаво

Производство первого в РФ мармелада с добавлением сока ягоды княженики, сиропа топинамбура и водорослей спирулины, который обладает повышенной пищевой ценностью и при этом низким гликемическим индексом, разработанного в Омске, запустят в городе Новокубанск Краснодарского края летом 2025 года

Проректор по технологическим разработкам и коммерциализации Наталья Мурина, а также директор Центра коммерциализации и трансфера технологий РОСБИОТЕХа Олег Омельченко выступили на секции «Цифровая реальность. Национальная технологическая инициатива» в рамках Делового клуба «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России»

127 предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли с совокупной выручкой почти 200 млрд рублей в 57 регионах России повышают эффективность благодаря федеральному проекту «Производительность труда»

Ежегодная конференция «ПроКрахмал 2025: тенденции рынка глубокой переработки зерна» традиционно объединит лучших экспертов отрасли и полезные доклады

В январе-феврале 2025 г. производство модифицированных крахмалов в России снизилось до 21,5 тысяч тонн, на 6% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году

Словацкие пекари бойкотировали использование в своей продукции одобренных Евросоюзом ингредиентов, содержащим в своем составе насекомых

Межотраслевой баланс позволяет проанализировать место мукомольной промышленности в экономике страны, вклад других отраслей в создание ее продукта и роль отрасли в производстве конечной продукции других секторов

Компания «Деметра Трейдинг» начала продавать на внешние и внутренние рынки мукомольную продукцию, говорится в сообщении компании

Три партии пшеничного глютена общим весом 1,3 тыс. т отправили из Новороссийска с начала года в Турцию, Южную Африку и Таиланд

Исследователи пришли к выводу, что веганские масла с большим процентом жирности подходят для приготовления выпечки

В 2024 году инвестиции в сахарную промышленность пяти регионов Черноземья — за исключением Белгородской области, власти которой не раскрывают эти данные,— составили 13 млрд руб

В первом квартале 2025 года Краснодарский край импортировал 4,6 тыс. т пальмового масла, что в 4,6 раза превышает показатель за аналогичный период прошлого года

Экспорт сырого и рафинированного пальмового масла из Индонезии вырос на 62,2% в феврале по сравнению с предыдущим месяцем и достиг четырехмесячного максимума, сообщает Reuters со ссылкой на статданные таможни страны

В идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет

Компания «СЕЛЛ-Сервис», один из крупнейших российских поставщиков какао-продуктов, предлагает уникальные новинки от JB COCOA — ведущего мирового производителя

Обсудили строительство завода по производству маргарина и шоколадных глазурей в Талдоме, сообщил в своем телеграм-канале глава Талдомского городского округа Юрий Крупенин

Министерство промышленности и торговли РФ предложило начать с 1 сентября 2025 года поэтапное введение обязательной маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку

За последние десять месяцев поставки кондитерских изделий на продовольственный рынок России выросли на 4,7% и достигли 3,5 млн тонн

Исследователи Смрити Гаур и Шубхи Сингх разработали новый вид шоколада, обогащенный пребиотиками и пробиотиками, сообщает Zakon.kz