Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Цены на кофе и какао-бобы упали в пределах 10%


Справочно-информационный материал
 

Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов.

По состоянию на 16.10 мск стоимость сентябрьского фьючерса на арабику снижалась на 8,21% - до 3,1935 доллара за фунт (около 7040 долларов за тонну).

Цена сентябрьского фьючерса на кофе сорта робуста в то же время уменьшалась на 6,06% - до 3798 долларов за тонну.

Стоимость сентябрьского фьючерса на какао-бобы опускалась на 9,42% относительно предыдущего закрытия - до 5847 долларов за тонну.

Днем ранее цены на кофе сортов арабика и робуста, а также на какао-бобы выросли на 12,3%, 8,1% и 6,7% соответственно.

При этом стоимость арабики с начала месяца выросла на 7,6% (второй месяц роста подряд), робусты - 3,9% (третий месяц роста подряд), какао-бобов - на 14,9% (пятый месяц роста подряд).

 

 

16.07.2026   •   https://1prime.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка