Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ


Справочно-информационный материал
 

В ходе подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 450 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в марте 2026 года. В поле зрения экспертов попали основные категории: молочная и мясная продукция, кондитерские изделия, напитки и др.

Наиболее интересные и значимые отечественные новинки рабочая группа собрала в традиционный ежемесячный обзор «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ».

Ключевые тренды месяца

Еда как лекарство
- Под брендом Parmalat вышло безлактозное молоко с экстрактом липы, который расслабляет и настраивает на отдых.

Деликатизация ассортимента
- ГК «Сыробогатов» выпустила линейку премиальных твердых сыров Aristocrat Old с разной степенью созревания
- ГАП «Ресурс» представила нарезку сырокопченой колбасы со вкусом груши и сыром Горгонозола под брендом «Дым Дымыч Коллекция»
- Под брендом FISH&MORE вышла линейка креветок в соусе, навеянных кухнями разных стран: Италией, страны Юго-Восточной Азии, Индонезией, Индией и Японией.

Коллаборации и лимитированные выпуски
- «Арнест ЮниРусь» в коллаборации с «Логикой молока» выпустили сливочное мороженое эскимо Даниссимо с хрустящими шариками в молочном и темном шоколаде, покрытое фирменных шоколадом «Магнат»
- Компания «Марс» представила ограниченную серию драже M&M’s со вкусом черной смородины.

Скачать отчет можно по ссылке
Или получить по почте после заполнения формы 

 

16.04.2026  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка