Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Более 70 участников собрал Хлебный конгресс Юга России в Ставрополе


Справочно-информационный материал
 

В Ставрополе состоялся первый Хлебный конгресс Юга России. Более 70 участников обсудили развитие хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства. Об этом сообщили в министерстве экономразвития Ставропольского края.

На пленарном заседании Хлебного конгресса специалисты отрасли, эксперты, учёные и представители власти обсудили развитие хлебопекарных и кондитерских предприятий, а также соответствующие меры поддержки, которые оказывают по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика» за счёт в том числе краевых средств. Работы в данном направлении курирует минэк региона по по поручениям губернатора Ставрополья Владимира Владимирова.

Министр экономразвития края Антон Доронин отметил, что пищевая и перерабатывающая сфера является основным сектором региональной экономики. За прошлый год было создано продукции на 181,9 млрд рублей. В сравнении с 2023 годом показатель вырос на 7,3 %. Помимо этого, в 2025 году местные власти увеличили размер льготного займа для участников СВО, которые хотят развивать своё дело в пищевой и перерабатывающей сфере, в два раза.

Ранее на пресс-конференции в РИЦ СК министр экономразвития края Антон Доронин отметил, что местным предприятиям местные власти помогают развивать в том числе экспортный потенциал.

 

10.04.2025   •   https://pobeda26.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка