Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Corbion приобретает бизнес по производству хлебопекарных улучшителей у Novotech для расширения присутствия в Индии


Справочно-информационный материал
 

Corbion приобрела бизнес по производству улучшителей хлеба у Novotech Food Ingredients, Индия, чтобы расширить свое региональное присутствие и диверсифицировать свой портфель.

Этот шаг также предоставляет индийским пекарям доступ к широкой глобальной сети поддержки клиентов Corbion.

Основанная в 2014 году, Novotech Food Ingredients базируется в Нью-Дели, Индия. Она производит, экспортирует и поставляет ингредиенты для выпечки, такие как немолочные взбитые топпинги, шоколадные компаунды, пищевые эмульгаторы и крахмалы, а также улучшители хлеба.

Corbion, которая использует ферментацию для производства молочной кислоты и ее производных, функциональных смесей и ингредиентов из водорослей, сообщила о годовом объеме продаж в размере 1 443,8 млн евро (1 579,60 млн долл.) в прошлом году и 637,1 млн евро (696,8 млн долл.) за первое полугодие этого года.

 

29.08.2024   •   http://bfi-online.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка