Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

ЕЭК считает пальмовое масло достойным сырьем для пищевой промышленности


Справочно-информационный материал
 

Наднациональный орган ЕАЭС полагает, что акцент на пальмовом масле среди всех других масел является некорректным.

Делать акцент на пальмовом масле среди всех других масел некорректно, заявил министр по техническому регулированию ЕЭК Виктор Назаренко во время видеомоста Москва-Минск-Бишкек-Ереван-Астана-Ташкент на тему: "Основные итоги работы ЕЭК за период 2020-2024 годов" в мультимедийном пресс-центре Sputnik Беларусь.

"На него (пальмовое масло – Sputnik) распространяются такие же требования, как и на все другие виды масел. И оно точно такое же по своим характеристикам, по своей технологии переработки и так далее… Мы считаем, что это очень достойное сырье, которое применяется очень широко в кондитерской сфере и в других отраслях нашей промышленности", - сказал Назаренко.

Он подчеркнул, что проделана большая работа по нормированию содержания в продуктах в том числе пальмового масла. Установлены нормативы по перевозке масложировой продукции и не только.

"Мы поставили первую точку, хотя есть там и продолжение работы", - отметил Назаренко.

Министр добавил, что не должно быть искусственных барьеров при поставках продукции, которые используют, чтобы не пускать товар на рынок, прикрываясь безопасностью. В то же время министр ЕЭК подчеркнул важность баланса между безбарьерным рынком и действительно безопасностью продукции.

 

01.02.2024   •   https://sputnik.by/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка