Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Lapi укрепляет позиции на рынке желатина с приобретением компании Juncà


Справочно-информационный материал
 

Lapi Gelatine приобрела испанскую компанию Juncà Gelatines, поскольку она видит рост промышленного сектора желатина для пищевых и фармацевтических применений.

Приобретение итальянской компанией Lapi Gelatine было достигнуто в партнерстве с Disproinvest, холдинговой компанией, которая контролирует международного дистрибьютора сырья Disproquima.

Компания Lapi Gelatine была основана в 1966 году в Эмполи, в Тоскане, и производит пептиды желатина и коллагена для пищевой и фармацевтической промышленности.

С оборотом около 30 млн евро (33,9 млн долл.) и распространением в 52 странах по всему миру, Lapi удалось поддерживать постоянный рост с 2016 года, увеличив оборот более чем на 30% за последние пять лет.

Ингредиенты желатина Lapi соответствуют требованиям фармацевтического сектора, а также продовольственных рынков.

У компании также есть завод по производству, который специально производит свиной желатин.

 

09.12.2021   •   http://bfi-online.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка