Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

На берегах Невы пройдёт крупнейший слёт экспертов рынка ингредиентов


Справочно-информационный материал
 

20 — 21 июня 2024 года в Санкт-Петербурге состоится II Международная Конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии».

Это время, когда Северная столица окутана волшебством белых ночей, создавая неповторимый фон для масштабных мероприятий. Организатором выступит издательский дом «Сфера», активно сотрудничающий с комитетом по развитию АПК ТПП, что гарантирует высокий уровень и значимость события для отрасли.

 

В деловой программе Конференции:

Актуальные вопросы регулирования пищевых ингредиентов и смежных отраслей.

Нормативно-правовые барьеры и маркировка пищевой продукции.

Применение ингредиентов в пищевой промышленности.

Новые пищевые технологии.

Главным отраслевым партнером Конференции «Нева Ингредиентс» выступит Союз Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ). СППИ известен своим вкладом в развитие отрасли, обеспечивая поддержку и содействие на всех уровнях. В прошлом году на Первой конференции блестяще выступили Президент СППИ Татьяна Савенкова и Исполнительный директор Союза Полина Семёнова, которые модерировали ключевые сессии и представили вдохновляющие доклады, привлекшие внимание широкого круга специалистов.

 

Мы уверены, что участие в конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» станет значимым событием для вашей компании и предоставит мощный импульс для развития бизнеса.

Ждём вас в Санкт-Петербурге, чтобы вместе встретить лето наиболее продуктивно в потрясающей атмосфере белых ночей!

 

28.03.2024   •   https://sfera.fm







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка