Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Опубликовано расписание деловой программы Modern Bakery Moscow 2022


Справочно-информационный материал
 

До крупнейшей отраслевой выставки хлебопекарной и кондитерской отрасли Modern Bakery Moscow осталось две недели!

Опубликовано расписание деловой программы 14–17 июня 2022:

- Экспозиция производителей оборудования, упаковки и ингредиентов;

- Паблик-ток «Бизнес говорит»: Пекарни и кондитерские;

- Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»;

- Бизнес-форум Конфекс. Кондитерская экспертиза;

- Обучающие программы для специалистов;

- Практические мастер-классы и многое другие.

Весь рынок находится в поиске новых бизнес–стратегий, поставщиков оборудования, ингредиентов; остро стоят вопросы ассортимента и сокращения затрат, логистики, упаковки. Отраслевые эксперты, представители производств, специалисты, производители хлебопекарной и кондитерской отрасли, а также отраслевые союзы обсудят все самые острые вопросы 14–17 июня 2022

 

Антикризисная встреча специалистов

В период турбулентности самое важное для бизнеса — это понимание какие компании остались на рынке, какие новые игроки появились и какие решения вопросов логистики, импортозамещения, упаковки, маркировки существуют уже сейчас.

Modern Bakery Moscow — зеркало отрасли. На выставке присутствует все отраслевое сообщество: Begarat, Bongard, Bühler, Debag, Gocmen, Kadzama, Kumkaya, Lesaffre, Memak, Multivac, Nefamak, Polair, Polo AG, Rondo, SIGNAL-PACK, SMEG, Sveba Dahlen, Tomer, Unox, Ygmak,Берта, Восход, КБНС, Русская Трапеза, Технопул-Р и многие другие компании соберутся на одной площадке.

Получить новые деловые контакты, посмотреть какие игроки сейчас на рынке, узнать об антикризисных стратегиях, найти инсайты и многое другое можно 14–17 июня на Modern Bakery Moscow 2022.

 

02.06.2022   •   https://sfera.fm







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Минпромторг РФ приветствует выставку "Агропродмаш-2026"

    В адрес 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026» поступило приветствие заместителя министра промышленности и торговли РФ Альберта Каримова



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Разнообразие текстур становится трендом кондитерского рынка

    BAQ.KZ: Интерес к текстурам растет, но упаковка не всегда отражает их значение для выбора




Задать вопрос



 
 
Картинка