Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

ПИЩЁВКА3D: ХЛЕБ-Н-ТОРТ – добавим рок-н-ролла в пищевую отрасль!


Справочно-информационный материал
 

С 14 по 16 мая 2025 года в Сочи пройдет 11-я федеральная конференция ПИЩЁВКА3D: ХЛЕБ-Н-ТОРТ — ключевое событие для представителей хлебопекарной и кондитерской промышленности России.

Конференция соберёт более 400 участников со всей страны и ближнего зарубежья. В числе гостей — собственники и топ-менеджеры производственных предприятий, поставщики технологических решений, представители розничных сетей, отраслевые эксперты, а также инвесторы и представители профильных ассоциаций.

Тема конференции в этом году — внедрение инноваций, поиск нестандартных решений и новое поколение коммуникации в пищевой индустрии. На сцене выступят генеральный директор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов, генеральный директор «Каравай» Андрей Трофимов, сооснователь NTech Дмитрий Трифонов, генеральный директор «Фрикейк» Виталий Панов и другие.

ПИЩЁВКА3D — это площадка для живого общения, обмена опытом и создания проектов, определяющих будущее отрасли, поэтому особое внимание здесь уделяют нетворкингу. Именно за возможностью живого, неформального общения участники ежегодно приезжают на ПИЩЁВКУ. В программе предусмотрены расширенные сессии Speed Networking в первый и второй день, выставочная зона, а также каждый день конференции будет завершаться тематической вечеринкой, на которой можно будет продолжить диалог в неформальной обстановке.

Не обойдется без ноу-хау! Впервые в рамках ПИЩЁВКИ пройдут ВДХХ — Выставка достижений хлебного хозяйства, где участники смогут продегустировать продукцию ведущих производителей, и премия PISCHEVKA AWARDS, на которой будут отмечены самые яркие отраслевые проекты и персоны. Всё это делает конференцию не только профессиональной, но и по-настоящему живой площадкой, где создаются новые связи, идеи и смыслы.

Конференция пройдёт на площадке Radisson Collection Paradise Resort and Spa в Сочи, предоставляя участникам комфортную среду как для профессионального общения, так и для неформального взаимодействия.

 

30.04.2025   •   http://bfi-online.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка