Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Стартап One Good Thing (OGT) представил «первые в мире» батончики без обёртки


Справочно-информационный материал
 

Экологичный стартап OGT выпустил первую в мире линейку протеиновых и снэковых батончиков без обёртки.

В попытках сократить количество пластиковых отходов, генерируемых теми, кто любит перекусывать на ходу, бренд разработал батончики, которые производятся из холоднопрессованного сырья и ингредиентов с низким содержанием углерода. Продукт покрыт полностью съедобной натуральной плёнкой, которая представляет собой смесь пчелиного воска и других натуральных ингредиентов, пишет Upakovano.ru.

Такая плёнка достаточно прочная, чтобы защитить содержимое батончика, но при этом довольно тонкая и мягкая, что не затрудняет употребление продукта. Съедобное покрытие заменяет традиционные пластиковые или бумажные обёртки. Оно делает батончики водонепроницаемыми и прочными. Новинка выпускается в семи вкусах.

 

02.11.2023   •   http://upakovano.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка