Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Выставка Global Ingredients Show – 2026: новые участники


Справочно-информационный материал
 

В этом году Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдет 28–30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо».

В рамках выставки традиционно состоится форум «Ингредиенты и добавки», на котором на котором в формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаться актуальные вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в продуктах питания, косметике и БАД.

Ежегодно выставка Global Ingredients Show пополняется новыми участниками. Представим некоторых из них:

• Компания «Динамик» — официальный представитель в России и странах СНГ индийского завода Dynemic Products, производящего синтетические пищевые красители в форме порошков, гранул, лаков и смесей.

• «Мираторг-Желатин» — высокотехнологичное предприятие компании «Мираторг» по производству желатина и побочных продуктов (свиного пищевого жира и влажного кормового протеина) из собственного сырья.

• Компания Naturi Pharm осуществляет полный цикл производства БАД: от разработки рецептуры до создания готового продукта. Формы выпуска продукции: капсулы, липосомальные формы, порошковые смеси, напитки и концентраты.

• Компания «Бетика» специализируется на производстве широкого ассортимента начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий по рецептуре и технологиям испанской производственной компании Campo Bética.

• Компания «Сити Импэкс» занимается оптовой продажей натуральных пищевых ингредиентов, в том числе эфирных масел, олеорезинов, гуаровой камеди, масла цитрусовых, микрокапсулированных специй и натуральных красителей.

В выставке примут участие компании: ГК «ЕТС», «Сити Импэкс», «Карбон Экст», «Дон-Агро», ГК «Авангард», «Биоцевтика», «Аметис», «Эко Ресурс», МЭЗ «Амурский», «Экос», «Химброкер», «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов», «ЭкоКолор», «Русэкстракт», «Ярпродснабсервис», «Арсенал Атлета», ГК «Ревада», «Леко Стайл», «Российская Женьшеневая Корпорация», «Робиос», «Видья Рус», НПК «Верарт», «Гранатовый сок», «Формула Еды», «Протек-СВМ», «Селл-Сервис», «Инвита-Трейд» и многие другие российские производители и поставщики ингредиентов. Также подтвердили участие компании из Индии и Китая.

Посетите выставку Global Ingredients Show и форум «Ингредиенты и добавки».

 

29.01.2026   •   http://bfi-online.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Эксперты обсуждают развитие индустрии ингредиентов

    Деловая программа выставки «Агропродмаш-2026» открылась форумом «Индустрия ингредиентов: нормативное поле, технологические вызовы, наука и инновации», организованный Союзом производителей пищевых ингредиентов и АО «Экспоцентр»



  • Ученые создали хлеб с необычным сроком годности

    Хлеб со сроком годности два года разработали для индивидуальных рационов питания военнослужащих



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.




Задать вопрос



 
 
Картинка