Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России



  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Новости

Мировая цена кокосового масла в июле обновила минимум с ноября 2024 года


Справочно-информационный материал
 

Мировая цена кокосового масла, которое широко используется в производстве кондитерских изделий, в фармацевтике и косметике, в июле обновила минимальное значение с ноября 2024 года, следует из данных Всемирного банка.

Согласно данным организации, цена на кокосовое масло в прошлом месяце снизилась по сравнению с июнем на 5,4% - до 1924 долларов за тонну. Таким образом, показатель находится на минимуме с ноября 2024 года, тогда цена составляла 1879 долларов за тонну.

Кокосовое масло широко используется в пищевой промышленности - в частности, для изготовления кондитерских изделий, например шоколада, мороженого, тортов и печенья. Также его можно использовать для жарки чипсов, попкорна и других закусок.

В фармацевтике это масло используют для производства диетических добавок, а в косметике - в средствах для кожи и волос.

При этом цены на пальмоядровое масло, получаемое из ядер плодов масличной пальмы, в июле выросли на 12,7% в месячном выражении - до 2441 доллара за тонну, что стало максимальным значением за три месяца. А стоимость самого пальмового масла слабо сократилась (на 0,2%) по сравнению с июньским значением, до 1101 доллара за тонну (минимума с февраля).

Рапсовое масло в июле подешевело на 1,8% по сравнению с июнем - до 1494 долларов за тонну, а подсолнечное масло - на 1,8% в месячном выражении, до 1483 долларов за тонну. Цена на соевое масло опустилась на 4,6% в месячном выражении, до 1660 долларов за тонну.

 

13.08.2026   •   https://1prime.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка