Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Пальмовое масло подорожало в мире до максимума за 20 месяцев, кукуруза на пике за 18 месяцев


Справочно-информационный материал
 

Цены на пальмовое масло выросли до максимума с 2024 года на фоне растущего спроса на биотопливо и опасений сокращения производства.

Индонезия, крупнейший производитель пальмового масла в мире, ранее объявила инициативу B50, которая предусматривает перенаправление плодов масличной пальмы на переработку в биотопливо, что может сократить экспорт масла из страны.

Кроме того, засуха в Индонезии и Малайзии, во втором по величине производителе, вызванная погодным феноменом Эль-Ниньо, может навредить урожаю в текущем сельхозгоду, пишет Bloomberg.

Фьючерсы на пальмовое масло в Куала-Лумпуре дорожают в четверг на 0,7%, до 4,927 тыс. ринггитов (примерно $1,2 тыс.) за тонну. Это максимум с декабря 2024 года.

Тем временем фьючерсы на кукурузу в Чикаго подорожали на 0,5% и превысили отметку в $5 за бушель впервые за полтора года на опасениях сокращения урожая в Штатах.

Предварительные данные из Айовы и Иллинойса указывают на то, что урожай кукурузы в этом году будет ниже, чем в прошлом, сообщает Pro Farmer Crop Tour. В этих двух штатах, занимающих лидирующие места по производству кукурузы в США, этим летом наблюдалась аномальная жара, а позднее - сильные ураганы.

"Медведи" надеялись, что показатели в Айове и Иллинойсе, ключевых штатах, будут достаточно хороши, чтобы компенсировать слабые данные из Индианы, Южной Дакоты, Огайо и Небраски, но надежды не оправдались", - говорится в сообщении Hightower Report.

 

27.08.2026   •   https://www.finmarket.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка