Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

На Кубани производство сахара выросло на 19,9% за год


Справочно-информационный материал
 

В Краснодарском крае сахарные заводы за январь–август 2026 года произвели 413,4 тыс. тонн сахара, что на 19,9% больше показателя аналогичного периода 2025 года. Об этом «Деловая газета. Юг» узнала из материалов регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности со ссылкой на данные Краснодарстата.

Так, производство сахара в регионе развивается: по оперативным данным регионального Минсельхоза на 8 сентября, сахарные комбинаты Кубани приняли на переработку около 4 млн тонн сырья, из которого выработали более 500 тыс. тонн сахара.

Краснодарский край сохраняет статус главного производителя сахара в Южном федеральном округе, отметили в краевом министерстве. Регион обеспечивает 17,5% всего российского производства продукта и полностью покрывает выпуск сахара в ЮФО.

Рост производства сахара в крае связан, в том числе, с новым сезоном переработки сахарной свеклы. В 2026 году в Краснодарском крае под эту культуру было отведено 234,3 тыс. га. К 1 сентября агропредприятия и хозяйства региона собрали 2,51 млн тонн сахарной свеклы, что на 19,8% превышает показатель аналогичного периода 2025 года (2,097 млн тонн).

В переработке задействованы 14 сахарных комбинатов Кубани, которые принимают сырье у сельхозпроизводителей по утвержденному графику. Наибольшие площади под сахарную свеклу в Краснодарском крае выделили в Каневском, Ленинградском, Выселковском, Гулькевичском, Павловском, Усть-Лабинском и Кущевском районах.

 

15.10.2026   •   https://www.dg-yug.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка