В Ярославской области начали производить конфеты
Справочно-информационный материал
21 февраля на шоколадной фабрике «Собрание» в Большесельском районе запущена новая производственная линия. Здесь будут выпускать большой ассортимент шоколадных конфет.
Кофейная и шоколадная продукция фабрики представлена практически во всех регионах России, около 30 процентов идет на экспорт. ООО «Собрание» также планирует развивать производство в Тутаеве, где подписало соглашение о намерении вхождения на территорию опережающего социально-экономического развития.
Как рассказала директор фабрики Надежда Пуздрова, современная автоматизированная шоколадная линия производительностью 500 килограммов в час отвечает всем международным требованиям технической безопасности и санитарным нормам. Отличительной особенностью линии является инновационная система управления, которая обеспечивает высокую точность исполнения технологической цепочки операций на всех этапах. Общая стоимость проекта составляет 50,5 миллиона рублей.
– Линия предназначена для выпуска широкого диапазона шоколадных изделий. Она снабжена устройством дозирования орехов, сушеных фруктов, начинок. А высокая степень автоматизации позволяет предотвратить выпуск продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, – сказала Надежда Пуздрова.
Одновременно запущен новый бренд шоколада President. Он относится к категории авторского продукта, поскольку сделан из оригинальных сортов какао-бобов из стран Латинской Америки, Африки и Азии.
Фабрика имеет экосертификат, который подтверждает соответствие выпускаемой продукции требованиям органического производства и дает право нанесения на продукцию экомаркировки. В планах компании – деятельность по разработке групп полезных продуктов питания и расширение производственных мощностей.
01.03.2018 • http://www.konditerprom.ru
