Жевательный мармелад с Омега-3
Справочно-информационный материал
В настоящее время спрос на функциональное питание активно растет, требуя от производителей все больше новинок.
Ранее наш ассортимент пополнился инновационным форматом Омега-3 - порошок Driphorm® от мирового производителя NuMega Ingredients. Благодаря запатентованной технологии микроинкапсуляции Омега-3 защищена от окисления ДГК на срок до 30 месяцев, что позволяет производить стабильный и качественный конечный продукт без выраженного рыбного привкуса.
ГК Союзоптторг рада поделиться комплексными решениями применения Driphorm® в жевательном мармеладе! Нашим R&D отделом были успешно протестированы следующие актуальные сочетания:
Гранат-Клюква
Мохито-Манго
Черника-Лимон
Лимон-Персик-Абрикос
И другие варианты, которые представлены ниже.
Отработки жевательного мармелада проводились при максимальной дозировке Омега-3 (с точки зрения органолептических свойств и сохранения структуры мармелада) - 8,4%.
Помимо Driphorm® и ароматизаторов, в нашем ассортименте есть все необходимые ингредиенты для создания данного мармелада с нуля: красители, желатин, кислоты и подсластители. Наша команда поможет адаптировать рецептуру в зависимости от целей вашей продукции.
16.07.2026 • https://soyuzopttorg.com
