В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
09.04.2026 Хлебозавод Павловского Посада нарастил производствоНа хлебозаводе Павловского Посада открыли новую производственную линию |
09.04.2026 В Подмосковье запустят новое производство ингредиентов для пищевой отрасли за 650 млн рублейКрупный инвестиционный проект в сфере пищевых ингредиентов появится в Волоколамском округе Московской области |
09.04.2026 Хрустящие чипсы из ягеля начали выпускать на ЯмалеК популярным на Ямале чипсам из оленины добавились еще одни — из ягеля. Гастрономическую новинку начало выпускать одно из предприятий округа |
09.04.2026 Инвестор возобновил проект завода по переработке орехов в Ингушетии, вложил 22,8 млн рублейООО "Ореховый сад" возобновило после зимнего простоя строительство первого в регионе предприятия по переработке грецких орехов , в проект вложено 22, 8 млн рублей, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе Минэкономразвития республики |
09.04.2026 Миндаль меняет крымский агросектор: аграрии осваивают новые технологии по выращиваниюКрымские земледельцы уверенно осваивают передовые агротехнологии. В фокусе внимания сегодня оказался миндаль. Культура постепенно закрепляется на полуострове как многообещающая сельскохозяйственная ниша |
09.04.2026 Томские аграрии получат субсидии на поддержку производства и продажу зернаДепартамент по социально-экономическому развитию села Томской области реализует программы государственной поддержки производителей зерна |
02.04.2026 «Вышневолоцкий хлеб» проведет модернизацию производства, введет новую линию и увеличит объемы продукцииСделано это будет при поддержке регионального правительства |
02.04.2026 Воронежец удивил экспертов модифицированной хлебной закваской: аспирант ВГУИТ попал в топ-100 лучших на HSE FestАспирант и ассистент кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского и зерноперерабатывающего производства ВГУИТ Данил Иванчиков добился серьезного успеха на всероссийском уровне – его стартап-проект «Данилов-Хлеб» вошел в сотню лучших разработок Всероссийского фестиваля университетских технологических проектов HSE Fest 2026 |
02.04.2026 Астраханская область планирует сотрудничать с крупным поставщиком какао, кофе и тропических маселПредставители ТПП Астраханской области и посольства Республики Кот-д’Ивуар провели переговоры о развитии торговых связей между регионами |
02.04.2026 20 тонн фундука из Азербайджана завезли на кондитерскую фабрику в Ивановской областиНа кондитерскую фабрику в Ивановскую область приехала 20-тонная партия ядра фундука из Азербайджана |
02.04.2026 Леонид Рагозин: «Ключевым проектом текущего года станет запуск мукомольного комплекса мощностью 450 тонн в сутки»Российские агро-компании начинают осваивать глубокую переработку и экспорт переработанной продукции. Новое предприятие ГК «Прогресс Агро» поможет развитию смежных отраслей в регионе и российского АПК в целом |
02.04.2026 В 2026 году в Брянской области во ФГИС «Зерно» внесены сведения о 20,7 тыс. т продуктов зернопереработкиПо данным Минсельхоза России, по состоянию на 16 марта аграрии Брянской области внесли во ФГИС «Зерно» информацию о 1 909,1 тыс. т культур урожая 2025 года |
02.04.2026 В Алтайском крае вырос объем производства сахараОбъемы переработки алтайской сахарной свеклы выросли |
26.03.2026 Возвращение к истокам: в «Волконском» появился хлеб из реликтового зернаВ кафе-пекарнях «Волконский» появился новый вид продукта — хлеб из реликтового зерна. Для компании, которая стояла у истоков ремесленного хлебопечения в Москве, это шаг еще дальше — к самому источнику вкуса |
26.03.2026 Посевы сахарной свеклы на Кубани сократятся на 5,5% в 2026 годуОбъем посевов сахарной свеклы в Краснодарском крае в 2026 году составит 225 тысяч га |
19.03.2026 В Ульяновскую область из Африки привезли 180 тонн какао-бобовУправление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проконтролировало ввоз импортной подкарантинной продукции в регион |
19.03.2026 В Омске запустят завод по производству кедровых орехов на ОЭЗ «Авангард»На территории особой экономической зоны «Авангард» в Омской области запустят предприятие по переработке кедровых орехов стоимостью около 120 млн руб |
19.03.2026 «АГРОСИЛА» модернизировала мукомольное производство на Актанышском ХППХолдинг «АГРОСИЛА» завершил масштабную модернизацию мукомольного оборудования на Актанышском хлебоприемном предприятии |
19.03.2026 Красноярские аграрии получат субсидии на производство зернаВ Министерстве сельского хозяйства Красноярского края стартовал прием заявок на предоставление субсидий для аграриев |
12.03.2026 В Химках запустят производство кондитерских изделий и кулинарных полуфабрикатовНовое производство кондитерских изделий и кулинарных полуфабрикатов запустят в Химках |