Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

«БКК» запускает автоматизированные линии


Справочно-информационный материал
 

Ни для кого не секрет, что в наше время степень автоматизации производства на предприятии является залогом не только выпуска качественной продукции, но и снижения её себестоимости.

Всё это обусловлено тем, что стоимость оплаты труда рабочей силы на данный момент составляет значительную долю себестоимости конечного продукта. В условиях жесткой конкуренции борьба идет за каждый лишний рубль. И поэтому автоматические конвейерные линии, станки и роботы могут заменить человека на производстве, сделав его не только более эффективным, качественным, но и менее затратным.

Открытое акционерное общество «Булочно-кондитерский комбинат» оснащено сегодня самым современным оборудованием в хлебопекарской сфере. Здесь выпускается весьма широкий ассортимент различной хлебобулочной и кондитерской продукции. Работают чешские, итальянские, австрийские, а также отечественные агрегаты и производственные линии.

Как отмечают специалисты ОАО «БКК», российская техника постепенно выходит на новый технологический уровень и уже сегодня на ровне может конкурирует с зарубежными аналогами агрегатов в пищевой сфере.

Только завод "БКК" имеет автоматические линии по изготовлению хлебной и вафельной продукции, снабженные системами контроля за температурой хлеба. Уникальная линия производства "Рондо-Дож", может изготавливать около 60 видов различных изделий одновременно.

Такое производительное оборудование позволило выйти на рынок с новой торговой маркой "Мастер Сластер" и предоставить в её рамках более 100 разновидностей продукции. С такими цифрами "БКК" может считаться лидером среди всех производителей хлеба в Российской Федерации.

 

18.01.2018   •   https://dixinews.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка