Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»


  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ


  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику



Раздел: Новости Подписка на новости | Контакты

Новости

Новая серия холодильных шкафов Polus Carboma Pro для хлебопекарных производств


Справочно-информационный материал
 

Полюс запустил в производство расстоечной базы для теста и шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95% для хлебопекарных производств.

Основные характеристики:

 -Температурный режим от -10 до +40°С.

- Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.

- Функция холодной расстойки.

- Функция замедления и остановки ферментации.

- 20 пар направляющих для EN 40х60

 

27.06.2019   •   https://www.holodcatalog.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также




Задать вопрос



 
 
Картинка