Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Превращайте жидкости в сыпучие порошки!


Справочно-информационный материал
 

Ассортимент ГК Союзоптторг пополнился уникальными ингредиентами N-ZORBIT™ от компании Ingredion.

Это простое и эффективное решение, когда масла, сиропы, бульоны и эссенции нужно превратить в порошок путем простого перемешивания.

Ингредиенты N-ZORBIT™ работают по принципу адсорбции – собирают на своей поверхности частицы связываемого вещества. Они эффективно превращают в порошки как водные, так и жировые фазы, при этом бережно сохраняют свойства исходного вещества.

Применение N-ZORBIT™ не требует специального оборудования, обеспечивает стабильную плотность и однородный размер частиц.

N-ZORBIT™ -это удобное решение для производства вкусоароматических добавок, сухих соусов, масел, меда. Кроме этого, адсорбирующие агенты N-ZORBIT™ могут выступать в роли носителей и антислеживателей.

 

04.06.2026   •   https://soyuzopttorg.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка