Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Хлеб с витамином D представили на форуме в Якутии


Справочно-информационный материал
 

На республиканском форуме «Национальный День здоровья», который проходит на базе Николаев-центра в Октемцах, учредитель Немюгюнского хлебозавода «НХЗ ГРУПП» и почетный меценат Якутии Вячеслав Нестеров представил уникальную продукцию своего завода — хлеб, обогащенный витамином D.

Выставка продукции здорового питания Немюгюнского хлебозавода привлекла большое внимание участников форума.

Вячеслав Нестеров, как представитель ответственного бизнеса, выступил с презентацией, в которой подчеркнул важность витамина D для здоровья жителей региона:

 

— В условиях нашей республики, где солнечных дней не так много, многие жители испытывают дефицит витамина D. Мы разработали инновационный хлеб с добавлением этого витамина, который способствует укреплению костей и иммунной системы, а также улучшает обмен веществ. В одном хлебе содержится от 2500 до 5000 международных единиц витамина.

 

Он отметил, что компания уже с 2023 года кормит жителей Якутии этим полезным продуктом и наблюдает рост потребности в нем.

 

«Мы планируем расширять линейку нашей продукции, так как отзывы о хлебе с витамином D очень положительные», — добавил он.

 

На вопрос о том, как отличить хлеб с витамином D от обычного, Вячеслав Анатольевич пояснил, что это специализированный продукт, который не конфликтует с остальными ингредиентами и сохраняет свои полезные свойства даже после выпечки при высокой температуре.

 

06.03.2025   •   https://crispy.news







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка