Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Объем розничной торговли на рынке агар-агара вновь показывает хорошую динамику


Справочно-информационный материал
 

В 2017 году темпы роста розничных продаж агар-агара возвращаются к докризисным показателям

Агар-агар - продукт, являющийся традиционным на протяжении очень длительного периода времени для России. Его широко используют в кондитерской промышленности.

По оценкам аналитиков маркетингового агентства ГидМаркет объем розничной торговли на протяжении 2012-2016 гг. постоянно увеличивался. Но начиная с 2015 г., темп роста показателя замедлился. Так, если в 2014 г. темп прироста по отношению к 2013 г. составил 11,4%, то в 2015 г. - уже 4,2%, а в 2016 г. - 2,9%. Объем розничной торговли по итогам 2016 г. в России составил 28,3 трлн рублей. По итогам 10 месяцев 2017 г. объем розничной торговли составил 24,2 трлн руб., что на 8% больше показателя за аналогичный период 2016 г.

 

15.03.2018   •   https://marketing.rbc.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERT

    Новинка представляет собой изысканное сочетание нежного молочного шоколада, произведенного из отборных какао-бобов сорта Fino de Aroma, и благородного аромата бобов тонка. Продукт создан исключительно из натуральных ингредиентов. Элегантная металлическая упаковка не только надежно сохраняет идеальную бархатистую текстуру, но и превращает шоколад в стильный подарок, который не требует дополнительного оформления.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №547 от 30.06.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.06.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка