Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Агропродмаш 2026


Новый портал отраслевых новостей

Популярные новости

Популярные статьи


Раздел: Новости Подписка на новости | Контакты

Новости

Применение кукурузного крахмала в рецептурах новых продуктов растет максимальными темпами


Справочно-информационный материал
 

Применение различных крахмалов при разработке новых продуктов стабильно растет на глобальном рынке продуктов. По данным исследования компании Innova Market Insights, использование крахмалов в новинках на мировом пищевом рынке увеличилось на 15,2% в период с 2015-го по 2016 год. Наиболее широко крахмалы применяются в новинках хлебопекарных изделий, в 2016 году их использование выросло на 50%.

Больше всего выросло применение в новинках кукурузного крахмала (+37,7%), картофельного (+20,2%), тапиокового (+14%), пшеничного 12,8%.

 

27.07.2017   •   http://bfi-online.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Алексей Малахов
    Алексей Малахов

    «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
    Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.

    О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов


  • Производство упаковки модернизировали в Ногинске

    Типография «Принтомир», входящая в состав ГК «Гофромир», запустила новое оборудование


  • Не черствеет больше года: в России создали уникальный хлеб-долгожитель

    В России создали хлеб, который остается свежим 15 месяцев. Такой хлеб идеален для труднодоступных регионов



Задать вопрос



 
 
Картинка