В Волгограде обсудили государственный мониторинг зерна и сбыт нового урожая
Справочно-информационный материал
В Общественной палате Волгоградской области прошло заседание комиссии по вопросам агропромышленного комплекса, где ключевыми темами стали государственный мониторинг качества зерна и проблемы, с которыми сталкиваются сельхозпроизводители при реализации продукции.
В Волгограде обсудили государственный мониторинг зерна и сбыт нового урожая
Как сообщает «Волгоградская правда», обязательный мониторинг пшеницы в регионе проводится уже третий год подряд и охватывает всех производителей. Исследования финансируются за счет федерального бюджета, поэтому в период уборочной кампании процедура для аграриев бесплатна. Все полученные данные заносятся в федеральную систему ФГИС «Зерно».
Как пояснил директор Волгоградского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК Алексей Шарапов, мониторинг проходит в несколько этапов. После уборки урожая фермер обязан в течение пяти дней уведомить специалистов, которые выезжают на место, оценивают условия хранения и объемы, а затем проверяют зерно на соответствие хлебопекарным характеристикам. Эти показатели зависят от сорта, погодных условий и технологии хранения.
В регионе применяется классификация пшеницы по пяти категориям. По словам Шарапова, нередки случаи, когда только в ходе проверки производитель узнает о высоком качестве своего урожая. Так, одна из партий, изначально предназначенная для кормовых целей, по итогам анализа была отнесена к элитному классу.
Отдельное внимание участники заседания уделили экспортному потенциалу. По данным Россельхознадзора, в 2026 году объем прямых поставок зерна за рубеж значительно вырос - показатель увеличился в 13 раз по сравнению с прошлым годом. Основными импортерами остаются Иран и Азербайджан, однако география поставок постепенно расширяется.
При этом рост экспорта сопровождается новыми требованиями. В частности, производители должны строго соблюдать фитосанитарные нормы и своевременно оформлять документацию. Для реализации зерна обязательна декларация соответствия, подтверждающая его безопасность.
Эксперты обращают внимание на риски, связанные с длительным хранением продукции. Даже при наличии декларации качество зерна со временем может ухудшаться. В отдельных случаях при повторной проверке выявляются вредители, что делает продукцию непригодной для реализации.
По статистике, ежегодные потери зерна в России из-за вредителей достигают 5–7 млн тонн. Чтобы их сократить, необходимо соблюдать технические регламенты хранения, включая очистку и обеззараживание складов.
Специалисты подчеркивают, что государственный мониторинг позволяет объективно оценить качество урожая на момент сбора, а дальнейшее соблюдение условий хранения и своевременное оформление документов помогает сохранить эти показатели.
Получить консультации по вопросам хранения, обработки и оформления документов аграрии могут в Волгоградском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
Отмечается, что волгоградское зерно традиционно ценится на рынке благодаря высоким хлебопекарным характеристикам. С 2014 года объемы его переработки в регионе выросли более чем в два раза. Развитие инфраструктуры хранения, логистики и переработки остается одной из ключевых задач региональной стратегии развития АПК до 2036 года.
Ранее вопросы проведения весенних полевых работ в регионе обсуждались в ходе рабочей поездки заместителя председателя правительства РФ Дмитрия Патрушева с участием губернатора Андрея Бочарова.
04.06.2026 • https://krestyane34.ru
