Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В ГД призвали не писать "без сахара" на продуктах с глюкозой и фруктозой


Справочно-информационный материал
 

Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) предложил изменить требования к маркировке продуктов и не использовать обозначения "без сахара" и аналогичные формулировки для товаров, содержащих глюкозу, фруктозу, мед, патоку и другие источники сахаров. Соответствующее обращение направлено министру промышленности и торговли РФ Антону Алиханову.

 

"Прошу вас рассмотреть возможность совершенствования требований к маркировке пищевой продукции, предусматривающих установление запрета на использование обозначения "без сахара" в отношении продукции, содержащей в составе добавленные ингредиенты, являющиеся источниками сахаров, включая глюкозу, фруктозу, мед, патоку, глюкозно-фруктозные и иные сахаросодержащие сиропы", - говорится в письме.

 

Чернышов также предложил уточнить условия использования обозначений "без сахара", "0 г добавленного сахара" и "без добавления сахара", чтобы исключить их неоднозначное восприятие потребителями. Кроме того, депутат считает необходимым распространить соответствующие требования на информацию о товарах, размещаемую продавцами на маркетплейсах и других дистанционных площадках.

Как отмечается в обращении, многие потребители воспринимают такие надписи как свидетельство того, что продукт не содержит сахаров или компонентов, способных существенно повышать уровень глюкозы в крови. При этом сейчас подобные обозначения могут использоваться для продукции с ингредиентами, являющимися источниками сахаров.

 

30.07.2026   •   https://tass.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка