Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Энергокризис в Эквадоре срывает экспортные поставки какао


Справочно-информационный материал
 

Национальная ассоциация экспортеров какао Эквадора (Anecacao) заявила о серьезном ущербе для отрасли из-за отключений электроэнергии, введенных правительством страны.

Приостановка производственных процессов ставит под угрозу выполнение международных контрактов и нарушает работу всей цепочки поставок.

В официальном заявлении от 15 октября 2026 года представители ассоциации сообщили, что принудительное отключение предприятий от Национальной объединенной энергосистемы (SNI) вызывает вынужденные простои. Это напрямую бьет по производству шоколада и полуфабрикатов, а также срывает согласованные сроки поставок на международные рынки.

Организация Anecacao, представляющая интересы 32 малых и средних предприятий экспортного и производственного сектора, указывает на серьезные логистические барьеры. Отсутствие заранее утвержденных графиков отключений света и официальных уведомлений делает невозможным нормальное оперативное планирование.

Перебои с подачей электричества также распространились на сельские районы, напрямую связанные с выращиванием какао. По данным гильдии, дефицит энергии усложняет следующие ключевые этапы работы с сырьем:

• Приемка собранного урожая;

• Процесс сушки какао-бобов;

• Системы отслеживания происхождения продукции.

 

Данные процессы считаются критически важными для поддержания высокого качества эквадорского какао и гарантии прозрачности поставок товара от места его выращивания до конечного потребителя.

 

22.10.2026   •   https://rusecuador.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка