Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Гана прогнозирует сокращение урожая какао на 13% в следующем сельхозсезоне


Справочно-информационный материал
 

Гана ожидает сокращения урожая какао на 13% в следующем сельскохозяйственном сезоне, который начнется в сентябре, из-за неблагоприятных погодных условий и болезни растений.

Производство, по прогнозам, составит 650 тыс. тонн по сравнению с более чем 750 тыс. тонн, собранными в текущем сезоне, сообщает Bloomberg со ссылкой на источники.

Урожай в Гане и Кот-д'Ивуаре, двух мировых лидерах в производстве какао-бобов, находится под угрозой из-за неблагоприятных погодных условий, включая возможное возвращение климатического явления Эль-Ниньо, что может привести к сильным наводнениям или засухе. Проливные дожди последних недель также повысили риск заболеваний растений, особенно в районах, где у фермеров отсутствует адекватная химическая обработка.

Производство какао в Кот-д'Ивуаре в 2026/27 сельхозгоду может снизиться на 11% - до 1,8 млн тонн, прогнозирует StoneX Group Inc.

По оценке Hedgepoint Global Markets, профицит какао на мировом рынке в следующем сезоне составит около 111 тыс. тонн по сравнению с 325 тыс. тонн в текущем сезоне. Это будет обусловлено сокращением производства на 2% и повышением спроса на 2,5%, сообщает агентство Reuters.

В прошлом сельхозгоду в мире был зафиксирован дефицит в размере 58 тыс. тонн.

Цены на какао упали ниже $3 тыс. за тонну в феврале этого года с рекордного уровня примерно в $13 тыс. в конце 2024 года. В настоящее время оно торгуется в районе $6 тыс. за тонну, при этом ухудшение прогноза урожая может способствовать повышению стоимости, отмечают эксперты.

 

27.08.2026   •   https://www.finmarket.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием.



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов



  • Соевое масло наступает — пальмовое теряет лидерство на мировом рынке

    Пальмовое масло, удерживающее мировое лидерство с начала 2000-х, может потерять первое место: через шесть лет его обойдет соевое




Задать вопрос



 
 
Картинка