Интересно

Выставка оборудования, технологий и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025» состоится 29 сентября – 2 октября в МВЦ «Крокус Экспо» (65–66 км МКАД, станция метро «Мякинино»), павильон 3, залы 13, 14, 15

Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию приготовления хлеба и хлебцев для людей с инсулинозависимым диабетом и повреждённой иммунной системой после перенесённого COVID-19

В Свердловской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга зерна исследовали более 500 образцов пшеницы для определения массовой доли белка

В Ярославской области продолжается серийный выпуск разработанных ЯГТУ отечественных пресс-форм для вафельных печей

В Передовой инженерной школе «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» ДВФУ разработали линейку полезных десертов с заданной пищевой, биологической и энергетической ценностью

В фокусе Форума «Грэйнтек 2024» – практические аспекты глубокой переработки зерна для производства продуктов питания, кормов и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью

Первый российский производитель фруктоолигосахаридов завершил тестирование нового продукта в 20 базовых рецептах мучных кондитерских изделий

Сегодня индустрия упаковки продолжает развиваться стремительными темпами, а тенденция к импортозамещению набирает обороты

С 3 по 5 декабря 2024 года в Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park состоится RosUpack Summit – новое мероприятие топ-уровня для производителей и потребителей упаковки

Среди разнообразия зерновых культур особое место занимает озимая пшеница

Российский Союз экспортёров зерна расширил направление своей деятельности и в связи с этим поменял своё название на Союз экспортёров и производителей зерна

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал совместно с турецкой Ассоциацией производителей крахмала NISAD провели встречу в столице Турции

Пекарни играют важную роль в обеспечении населения свежими и качественными хлебобулочными изделиями

Высокая конкуренция на рынке печенья заставляет производителей постоянно корректировать ассортимент, подстраиваясь под запросы потребителей

В НИИХП отрылась площадка научно-технологического центра с отечественным оборудованием для обеспечения хлебопекарной отрасли России квалифицированными кадрами

Инновационная разработка позволяет обогатить хлеб полезными веществами

Свыше 900 компаний из 16 стран представят на выставке оборудование и технологии для всей цепочки производства продуктов питания и напитков: от сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений

Высокая конкуренция на рынке печенья заставляет производителей постоянно корректировать ассортимент, подстраиваясь под запросы потребителей

Мы узнали у экспонентов Сибирской продовольственной недели - 2023, какую пользу выставка принесла их бизнесу, каких результатов удалось достичь и стоит ли участвовать в 2024 году

В Подмосковье на базе «Федерального исследовательского центра картофеля им. А. Г. Лорха» состоялась международная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья», в рамках празднования 300-летия Российской академии наук