Интересно

На мероприятии, которое пройдет в Москве 11-13 октября, участников ждут профессиональные конкурсы, деловая программа и мастер-классы, а также презентации по технологиям, оборудованию и инструментам современного хлебопечения

Переработка пшеницы четвертого класса позволит избежать роста цен на некоторые продукты

Доктор технических наук Галина Цыбикова разработала новый вид хлеба «Вкус» из пшеничной муки высшего сорта, отличающийся пониженной калорийностью и крахмалом

По данным исследователей, сахар потребляют более 93% россиян в чистом виде или с горячими напитками

Морского конкурента пальме для производства растительного масла нашли китайские ученые

Разработкой занимались ученые Южно-Уральского государственного университета

С 20 по 23 сентября 2022 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 31-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE

Мероприятие должно было пройти 17-18 сентября в ТВК «Тишинка», но по просьбе участников было перенесено на будущий год. Точные даты проведения «Сладоскопа» уточняются

Компания Arla Foods Ingredients разработала готовое решение, благодаря которому производители смогут предложить потребителям больший ассортимент протеиновых батончиков

Недавно на полях сортоиспытательной станции близ села Бараба аграриям представили новый сорт пшеницы, созданный уральскими селекционерами

В рейтинге производителей, составленном редакцией каталога, представлена информация по 87 производителям кондитерских изделий. Ключевым показателем для сравнения является объем выручки за 2021 год

Газпромбанк Лизинг и АО «Кондитерская фабрика «Ударница» заключили договор лизинга на поставку тягачей SITRAK C7H

В прямом эфире на одном из каналов о хлебном бизнесе эксперты ведущей компании управленческого консалтинга ФЦК обсуждали, как организовать эффективное производство на хлебозаводе, с какими сложностями сталкиваются те, кто решил взять курс на повышение эффективности производства, и чего можно добиться

17-18 сентября 2022 года в ТВК «Тишинка» пройдёт первая в России выставка-ярмарка всех видов сладостей «Сладоскоп»

Необычный эксперимент посчитали вполне успешным

Импортозамещающие технологии по производству пищевых пленок, экологически чистой одноразовой посуды, белковых гидролизатов и цельносмолотой муки из зерновых культур представил на ежегодной областной выставке «АГРО-2022» Южно-Уральский государственный университет в Челябинске

Сотрудники лаборатории конструирования функциональных продуктов питания Тюменского индустриального университета придумали комплекснуюпищевую добавку, которую изготавливают из растительного сырья

В каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2021год

Каждый кондитер прекрасно понимает, что любой десерт нужно украшать. Кто-то создает украшения вручную, а кто-то пользуется кондитерским принтером

ЯГТУ участвует в государственной программе создания технологий, необходимых для российской промышленности