Интересно

Ситуация на глобальном рынке продолжает меняться. Нарастающий энергетический, экономический и продовольственный кризисы в мире открывают возможности для российских производителей продуктов с добавленной стоимостью

Сорта уже внесены в Государственный реестр селекционных достижений. На 2023 г. они допущены к использованию по Центрально-Черноземному (пятому) и Средневолжскому (седьмому) регионам

Производители кондитерских и хлебобулочных изделий часто решают задачи обновления материально-технической базы предприятия, подбора квалифицированного персонала, поиска каналов сбыта продукции и т д

Новый продукт — шоколадные конфеты с огурцом — начал производить фермер Алексей Безуглов из Луховиц

Ассоциация «Союзкрахмал» совместно с Федеральным «Журналом Агробизнес» представляет ежегодный рейтинг лидеров отрасли глубокой переработки зерна. Данный сегмент российского сельского хозяйства представлен 23 предприятиями, занимающимися переработкой растительного сырья: пшеницы, кукурузы и картофеля

Nactis Flavours, входящая в состав Nactarome Group, и Trablit-ISDA формируют партнерство для укрепления своего общего пространства на рынке сладостей

Всемирная организация здравоохранения призвала отказаться от использования в продуктах трансжиров промышленного производства

Российский инвестор Тимур Ахтияров выкупит в Беларуси «дочку» финской компании Leipurin. Об этом сообщил гендиректор Aspo Group, включающей Leipurin, Рольф Янссон. Сделка происходит в рамках выхода Leipurin с российского, белорусского и казахского рынков

«Вести Омск» сегодня первыми подержали в руках хлеб, испечённый из фиолетовой пшеницы. И даже оценили его на вкус

Крупнейший в мире мексиканский производитель кукурузной муки и тортильи регистрирует в России товарные знаки AZTECA и AZTEKA MILLING. Соответствующие заявки в реестре Роспатента обнаружило «Реальное время»

Сложно представить свой рацион без хлеба и хлебобулочных изделий. Однако в последнее время эксперты в области питания все чаще говорят о вреде этого продукта

Учёные раскрыли секрет вкуса шоколада. Исследователи описали физический процесс, который происходит во рту, когда вы съедаете кусочек этого десерта. Именно этот эффект таяния привлекает многих людей

В конце октября в Омском государственном аграрном университете в рамках круглого стола, прошедшего в смешанном формате, ученые аграрных университетов и аграрных научных центров России, Турции и Казахстана обсудили проблемы и современные тенденции хлебопекарной отрасли

Малайзия и Индонезия возмутились новым законопроектом ЕС, затрагивающим пальмовое масло

Европейский альянс по производству пальмового масла (EPOA) — бизнес-инициатива, созданная переработчиками и производителями пальмового масла, — объявил о своем роспуске с 1 января 2023 года после десятилетия продвижения экологичного пальмового масла

Пекарня комбината питания СУБРа обзавелась новыми печами. Модернизация печного оборудования направлена на увеличение количества выпускаемой продукции

Власти ОАЭ опровергли слухи о содержании алкоголя и свинины в печенье Oreo

Предложен новый способ быстро измерить качество воды, продуктов и лекарств

В ОмГАУ сообщили, что в способ производства входит приготовление эмульсии из пудры сахарной, инвертного сиропа, сухого молочного продукта и других ингредиентов

Кондитерские пищевые добавки – это компоненты или комбинации нескольких компонентов, которые нельзя назвать полноценным продуктом питания, хотя они помогают в организации технологического процесса, позволяют сохранять и перемещать продукт, а также изготовлять изделия с выраженным оттенком, вкусом и ароматом